#清冰箱 前天做義大利肉丸剩的牛絞肉，拿來配本周韓國Lotte 超市賣的大田河粉，包裝上斗大的Made in America 和美國國旗，就生怕客戶看不見咩🤣🤣🤣自製自賣，炒出來的結果嚇偶一跳，怎麼會這麼好吃!

沙茶醬除了拿來當沾料食用之外，炒飯炒麵也是非常對味，今天就來做一道沙茶牛肉炒河粉，蒟蒻河粉完勝客家板條久煮容易軟爛的特性，蒟蒻河粉可是很耐煮的，充滿膳食纖維之外也非常容易入味唷～快試試看吧！ 訣竅提示旭家蒟蒻這邊買http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

多汁的牛肉丸與生牛肉片搭配高湯，佐以魚露、檸檬汁與其他配料，美味的牛肉丸河粉在家也能做！如果沒有時間熬煮湯頭，運用現成高湯罐也相當方便快速～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--✨ 食材提供 ✨創鮮家 - 牛肉丸https://www.cxj.com.tw/

#雞肉料理以雞胸肉取代排骨，減少油脂，入味更快速簡單，而且粉蒸方式鎖住肉汁，讓雞胸肉鮮嫩多汁，搭配鬆軟芋頭或地瓜，蛋白質澱粉一道搞定👍🏻

#金廚獎 這算螞蟻上酥，因為突然想吃冬粉在家DIY自己快速做料理，利用醬油膏和辣豆瓣(也不會太辣)也能做出蠔油味道，不錯吃！又很軟，也適合老人吃！

#好料日記 家中有什麼，就煮什麼囉!有牛絞肉、有豆腐、有粉絲，就成就了這一鍋香噴噴又好吃的豆腐牛肉粉絲。

#好料日記昨天下雪，今天一整天室外好冷，只好在室內做柔軟運動。晚餐正想吃什麼時，腦海閃過廚友美國番媽家的【豆腐牛肉粉絲】。冰箱有豬絞肉、有豆腐、有粉絲，就改成豆腐豬肉粉絲。煮好整鍋直接上桌，晚餐兩人就吃這一鍋，味道鮮美好吃且吃得好飽喔！

#煮憶 可以不去韓國，但是不能不吃韓式蔬菜炒粉絲。喜歡韓國超市賣的炒粉絲，滿滿的蔬菜，配上燙過粉絲(glass niodles)，拌上蔴油、撒上白芝蔴，香又好吃!

#簡易10分鐘 #炒粉 住在美國中部的摯友寄來一包火鍋川粉，因為家中没火鍋料(我好久没去台灣超市)，所以放在食櫃好久，今午清理櫃子看到這包粉下個月過期，立馬快炒來吃!哎唷喂Y~粉條滑嫩Q彈，好吃到爆👍👍👍

把冬粉，蔬菜和肉片川燙後加入自己喜歡的醬料拌勻，就能快速上桌了~ 這是一道非常簡單省時的懶人料理~訣竅提示食材部分喜歡吃甚麼就放甚麼，這也是一道清冰箱的料理~

這次使用嫩肩里肌牛肉，去筋後切成小塊加上醬料醃製，蒸過後牛肉鮮嫩有味，馬鈴薯鬆軟可口，實在下飯。

我最喜歡吃海鮮類的料理，這道鮮蝦粉絲煲簡單、美味又好做，大家有機會一定要親手做做看^o^