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預備食材

  1. 蓮藕 小顆3節
  2. 醬汁(以下吃湯匙)
  3. 白醋 2 湯匙
  4. 細砂糖 2 湯匙
  5. 1 湯匙
  6. 辣椒 1小根
  7. 鹽巴 半茶匙

料理步驟

  1. 1

    蓮藕洗淨去皮,切薄片後馬上泡水

  2. 2

    起一鍋滾水,放入1湯匙白醋,川燙蓮藕2-3分鐘撈起

  3. 3

    馬上泡冰塊開水冰鎮,冰塊融化後盛起瀝乾

  4. 4

    和醬汁一起拌一拌,放冰箱冷藏2小時以上即可食用

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小岩井四葉
小岩井四葉 @2046emily_cook
發布於
雙寶媽喜歡在帶孩子的高壓環境下努力抽出、擠出一點時間來做料理來滿足生活成就
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