#版圖 搞扛 絕對值得 ～滑嫩 不起蜂窩 淡淡魚香 味 意猶未盡⋯⋯ 為了這味道寧願花時間步驟 注意事項 照著做 成功率高 極高 日本料理店 茶碗蒸 實現在家中 值得試試 你的家人會因為你將擁有～ ㊙️絕不能錯過⋯ #版圖

#金廚獎 #日式 #茶碗蒸 #chawanmushi

Masa改良版

入口即化，香滑順口的茶碗蒸，大人小孩都愛的日本料理。隨心所欲放入喜愛的配料，利用烤箱烘烤25分鐘，再用餘熱調理，在家裡也可以輕鬆享受日式茶碗蒸。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc台式蒸蛋會用較多的蛋液並搭配較少的水量，這樣做出來的蒸蛋蛋香味濃厚，口感扎實，較少會再搭配其他的配料，偶爾加些青蔥和蛤蠣；而茶碗蒸則是蒸蛋在日本的稱呼，在比例上水份相對更多，產生較滑嫩的口感！更多茶碗蒸小秘訣：http://zezecook.com/1221/chawanmushi/快來Facebook追蹤最新文章！https://www.facebook.com/ZEZECHU/

#簡單煮健康吃 #銅板料理 #王麗梅 在家也能輕鬆做出日式料理店的茶碗蒸

茶碗蒸蛋是非常普遍的料理，注意幾個重點，就可以蒸出漂亮不敗的茶碗蒸。訣竅提示因為較重的食材會沈到碗底，所以如果想要讓較重的食材浮在蒸蛋的上層，就先不要放入蛋液中，等蒸到一半時，再放進去就可以了。其他像銀杏、百合、白肉魚、蛤蜊等也都是很適合擺入茶碗蒸的材料。

情人節出門吃大餐都貴鬆鬆餐廳難訂、套餐價格又高、用餐時間要排隊~~還是自己做料理最實在匯鮮市集精心規畫日式情人節套餐【情人節日式料理套餐】菜單如下：茶碗蒸挪威薄鹽鯖魚片炸蔬菜天婦羅鱈場蟹味棒沙拉紫米湯圓讓您在情人節這天可以做成套餐和另一半一起享用喔！！訣竅提示情人節日式料理套餐在【匯鮮市集】買到的食材是：草蝦仁、雞里雞肉、挪威薄鹽鯖魚片、鱈場蟹味棒~~【匯鮮市集 海鮮宅配】海鮮/生鮮專賣！http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，可指定日期到貨超方便！ ）食後感想歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡http://www.facebook.com/enjoyfresh168

宵夜、晚餐的良伴，清爽可口又有料！只需要電鍋就好！

茶碗蒸是一道將蛋液放入杯中蒸煮的料理。尤其是搭配鰹魚口味的湯，口感非常溫和又好吃。這個食譜是來自日本餐廳的，所以非常的道地！你也可以加入別的食材（干貝或蟹肉）！好好享受日式茶碗蒸吧 ☆Chawan-mushi is steamed egg custard in a cup. I would like you to enjoy the flavor of DASHI soup stock! It's very mild and nice!!! This recipe is from a Japanese restaurant, so it's the real Japanese taste! You can also put in other things such as a scallop and crab meat! Enjoy☆

茶碗蒸就是蒸蛋囉!!只是多加了一些蔬菜、海鮮、增加豐富度!!!有些小撇不能讓茶碗蒸更好吃喔~~~訣竅提示1.要口感滑嫩，需要將蛋液先濾過 2.要沒有蛋的孔洞，記得鍋蓋邊緣擺根筷子留點小縫喔 3.可以加菇類、海鮮~~很多選擇喔

入口即化的茶碗蒸，第一次做茶碗蒸就上手版！訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ https://www.facebook.com/AasiaYu