#花花老師

本想煮黃豆芽湯,市場沒看到黃豆芽,只看到綠豆芽,用綠豆芽也行~~

家人很喜歡豆芽菜，但又不愛煮得太軟的豆芽菜，所以看到詹姆士示範的這道蔥爆豆芽菜，正是我需要的食譜。所以就跟著他的方法來試做看看。 豆芽菜很脆不會過軟，配上蔥香及醬料，真的很好吃。 我是依我有的材料及調味料來煮，跟詹姆士的版本還是有些出入，但也好吃喔。

#綠色蔬食口感脆脆又爽口

鐵板燒必備的炒豆芽菜～炒點青蔥、蒜頭做搭配，快炒翻拌即可上桌：Ｄ‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/XsnbSEZnpY8‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

現在菜市場什麼菜都貴，豆芽菜似乎比較便宜些，份量又多，偶爾也要應應抗漲行動搶救荷包!訣竅提示青菜就是要大火快速拌炒，才會"尚青"~食後感想這盤菜才剛炒完擺桌，女兒似乎被鵝油蔥的香氣誘惑，趁我再忙其他料理時，不斷的偷偷夾來吃...呵.~吃飯時也夾了好多，小孩多吃青菜做媽的都開心喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#小廚娘防疫期間北美朋友們，流行在家孵豆芽菜，每天只要澆水濾水豆子不見光，就能在五天裡收成綠豆芽；上週我用有機綠豆孵芽菜，收成後用葱爆搭配庭院種植韭菜食材，淋上美味漿汁拌炒，是道非常甜美好吃家常菜。

將火鍋肉片汆燙，調好蔥油醬汁，淋在肉片上，搭配黃瓜絲，非常的清爽，帶著蔥油香與薑香，爽口好吃；這是一道很適合夏季的料理，可快速上桌又美味。#金廚獎歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

蔥油雞是廣東省的傳統名菜。這一道菜食材很簡單，製作很快速且方便，並有淡淡的蔥油香。讓整體吃起來香氣足夠，並且雞肉很嫩又有水分。我這次選擇的是去骨雞腿排，因為雞腿排是最多肉皮也較少的部位，肉是希望他可以保持水嫩（因為會用水把他燙熟）

家裡最受歡迎的小菜，又簡單又能快速上桌，而且黃豆發芽後，紅蘿蔔素可增加 1-2倍，維生素B2增加2-4倍，葉酸成倍增加，且含有豐富的大豆卵磷脂，特別適合女性食用，是一種營養成份高的芽菜。

手打肉丸子，家裡小農場種植綠豆芽樂趣（順便給小孩觀察），肉丸Q彈，豆芽鮮嫩，美味達陣⋯⋯#Cookpad廚藝賞2019

清冰箱料理：洋蔥、西洋芹、豆芽菜....這些B咖蔬菜常常各剩了一些，高不成低不就的，乾脆集合一起炒吧！食後感想因為是清冰箱食材的料理，本來就沒期待會有什麼新發現。不過他們味道挺搭的，我和妹妹不知不覺就掃盤完畢囉！(還好有先裝便當哈哈)！