好吃的炸雞排變成素食的，真的口感一流！雖然製作起來較麻煩一點，但是看到5齡人很喜歡就值得了。

那天帶寶貝上市場採買, 寶貝看到架上的杏鮑菇, 開心的說:媽咪! 我要吃菇菇炸雞排! 台灣的炸雞排及鹹酥雞, 真的是走遍世界都找不到可以取代的家鄉味! 我用一樣單純的調味, 雞肉的改用三片杏鮑菇組合, 裹上豆皮, 以及特製的粉漿及裹粉, 不用長時間久炸, 就可以享用和吃下炸雞排一樣的滿足~吃不到粉粉厚厚的粉漿, 取而代之的是飽嘴多汁, 又有咬勁的豐富口感, 每一口咬下都是酥酥脆脆的扎實口感! 誠心推薦大家一定要試試看喔!  

夏天消暑的涼拌...簡單清爽....訣竅提示杏鮑菇用手撥下一來不會破壞它的纖維質再來口感更像雞肉喔!食後感想用杏鮑菇的鮮甜取代雞絲的澀味,口感很不一樣喔！如果你也愛料理愛分享，歡迎你來加入屬於大家的料理園地QQ廚房 https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#好料日記#純素

#清冰箱標準的清冰箱食材的菜色！🤣利用氣炸鍋處理素雞排，省去大熱天還要用油鍋油炸的麻煩，省時省事又不油膩的簡單料理。（但我後續步驟是用中華炒鍋料理的，因為我喜歡炒鍋炒出來的鍋氣，若想更省事的話，可以自行用氣炸鍋全程料理唷！）

孩子小時候不好照顧，根據習俗開始每年七夕拜床母，同時準備油飯和素麻油雞湯，第一、二年是媽媽幫忙準備，之後都是自己來，已經是第五年而有些心得，一個半小時便可同時進行兩道料理^_^希望床母喜歡，保佑孩子。母親的儀式感。

這是2道大人小孩都愛的料理.媽媽也可以一次做2道菜.辣味左宗棠雞是澤爸的便當菜.酥炸杏包菇當然就是澤的.自己炸選用好油.也比較健康~~

天氣熱!!就是要吃涼拌菜!!只要電鍋就可以處理了！一起動手試試看吧!#好料日記

#異國料理異國風情的雞肉料理，添加晚餐吃飯的變化。麥年是一種法國菜的作法：將魚、肉沾裹麵粉後下鍋油煎，煎出來的魚、肉不會黏鍋 。香噴噴的雞腿排，以麥年方式(註解)煎好，淋上蘑菇醬汁⋯美味佳餚立刻上桌享用。

#防疫煮全素！偶爾來點素食菜色也不錯唷！素雞排可用素牛排、素火腿取代，口感、風味也不同！😋

#金廚獎

最近要用到大量腦力所以和中醫診所買了聰明湯藥材包在煮的時候覺得怎麼味道似曾相似很像每年過年回家的時候媽媽煮的葷的雞湯的味道腦海裡就浮出想複製這味道的想法於是就誕生了這鍋味道很像雞湯卻是素食的百菇素雞湯大家喜歡的話可以煮煮看