在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
●絲瓜洗淨刨皮對剖半再剖半再切5公分長段。
●用煮熟想盛裝的盤子放，可順估份量也省洗一個盤。
- 2
●鴻禧菇拆封後切掉尾端洗淨，等待食材熟成時間再剝菇。
●薑刷洗乾淨切薄片比較好煸。
●蔥白洗淨切食指長。
●紅蘿蔔洗淨切薄片約0.1公分厚。
- 3
●鍋小火放(油)放(老薑片/蔥白段)煸出香氣。
- 4
●聞到薑蒜香氣後放(紅蘿蔔片)先煸炒過。
- 5
●再放(絲瓜塊)到鍋中翻炒一下，撒上(鹽巴)加30CC水，蓋鍋蒸炒絲瓜。
- 6
●約5分鐘絲瓜熟了會有湯汁出現，打開翻炒一下，加(菇)到鍋中，蓋鍋蒸炒約3分鐘，菇也熟了翻拌一下，熄火完成。
- 7
食材原味的清甜，很適合夏天。
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食譜作者
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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