上週看到汪麻咪吵了好吃的四季豆丁，這周我也趁著買了一整包要炒給老爺的四季豆（其實我自己不是很愛吃四季豆），加上備有的牛絞肉，來試做看看汪麻咪女兒愛吃的炒四季豆丁！:D食後感想這道菜鹹味夠，牛絞肉的焦香味，加上小辣椒的後勁，非常適合當甜白酒的下酒菜阿！（果然從酒莊回來以後就變酒鬼了 :P ）很簡單的小料理，連我這個平常不愛吃四季都的人都吃得津津有味，大家可以試試看囉

簡單家常菜，這次選用雞腿肉煎出來比較軟嫩，(用雞胸肉醃製過 煮出來口味也不錯～)先將雞腿肉煎至定型增加口感，再與炒香後的蒜頭、四季豆做結合～簡單鹽巴調味即可上菜：Ｐ　‣‣ YT影片：https://youtu.be/88CbiWN6h_k‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

#團圓煮 豆干遇上毛豆是家中老父親的最愛，只要有它絕對掃個精光。熱食當配菜，包生菜也很搭，冷吃則是前菜/小菜，更適合當下酒菜(笑)。

歐巴桑的黑白煮料理ˊ剛好冰箱剩下一小塊牛肉ˊ還有一包不知為什麼買來的四季豆ˊ隨意搭配台式3寶ˊ再搭配鹹香夠味辣豆瓣醬ˊ簡單輕鬆就完成這道開胃又下飯的料理囉。喜歡的可以試試ˊ味道還挺不錯呦。訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

一人午餐，快手炒兩炒，趁熱食飽飽🍜

這是一道小時候媽媽常做的家常料理，通常都是將家裡用剩的食材，切丁用醬油爆香炒在一起。我加入了一點小心機，用另外一道料理用剩的蛋白，稍微調味蒸過，切成丁一起加入拌炒，沒想到更美味，一定要跟大家一起分享呀～

醃好的雞丁用韓國長椒、乾辣椒，花椒所產生的麻辣感，加點魚露的腥，拌炒起來，就是一個字－「香」。

我與老爺的外食往往都沒什麼創意，吃來吃去總是那幾家，會到左營吃眷村料理算是意外。我們是被店家濃厚的眷村味道的裝潢吸引，所以決定試試看，讓我印象最深刻的是一道以村名做為菜名的小炒，因為好奇所以點了，那是把肉末、蝦米、豆乾及蔬菜丁炒在一起的下飯菜，回來後，我也試著做囉！ 這個，是屬於我們家口味的「張家小炒」。 每日的餐桌上的料理如何安排，那是廚娘的責任，在我們家而言，肉與蔬菜間的比例大多會抓在5：5，甚至是蔬菜比肉多一些，口味上也要有一個「鹹」，讓家人好下飯。為避免讓壯丁們覺得整桌都沒有肉香，所以臨時改變菜色，肉末搭配上蔬菜丁與豆乾丁，炒得鹹香中又帶有微微的辣，這能不下飯嗎？蔬菜的種類可隨自家喜好更換，毛豆、筍子、小黃瓜或是韭菜花都合適，我偷偷地將少爺不愛的杏鮑菇加在裡頭，他就不知不覺地吃下去囉！（也是很好拐，哈哈）訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

豆干及絞肉煸香拌炒雪裡紅 簡易的烹調 快速上桌開胃又超級下飯 是道百吃不膩的家常菜餚也是道美味的便當菜色

#好料日記 Hello大家好，今次係做個雞絲炒一丁麵，見到都流口水

這是一道很簡便的家常菜，青嫩的辣椒一方面可以保留甜味，一方面也不會因為太熟成而太辣；搭配與豆乾、澎湖丁香魚乾拌炒，微辣中帶著一點豆干與丁香魚乾的香甜，真是一道開胃與增進食慾的小菜。訣竅提示※ 火候很重要，一定要注意千萬別開太大，否則一但食材焦掉，就會影響到整道料理的味道與口感。藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/236937611粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#真輕鬆以醬油醃漬過的雞腿肉丁為主料，煎炒熟後，加入燙到八分熟的麵條及配料煮成一鍋料多豐富的炒麵，是超級美味的秒殺醬燒雞腿肉丁炒麵。雞腿肉切小丁，先醃漬，肉易熟也較入味。