試試用小黃瓜來煎蛋，不只保留了原汁原味的蛋香，更可以吃出小黃瓜青脆的口感喔！訣竅提示蛋液加入少許太白粉水，可使煎蛋過程容易翻面成型，而不會煎散喔。食後感想除了常見的九層塔煎蛋、菜脯煎蛋，黃瓜煎蛋口感也很特別~除了軟嫩蛋香，清脆也吃的到喔!!

小黃瓜還保留脆度與水分，搭上煎蛋香細火慢烘，口感不錯訣竅提示１。倒入蛋液之後轉小火，避免外觀燒焦，裡面還沒熟透２。定型上色之後再翻面煎恰恰就可以盛盤了

好吃又好做的美味蔬食料理，沾著淡醋醬，非常清爽，吃完後一點負擔都沒有，讓身體覺得好舒服啊～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/鍋內有點油，煎出來的櫛瓜比較香酥喔～

煮冬瓜湯時不妨留一小塊切絲拿來與蛋液結合,煎出來的蛋吃起來特別有水份且也不會太乾,清淡又好吃喔^^!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.煎蛋最好以中小火慢煎至兩面金黃即可食後感想煮冬瓜湯時不妨留一小塊切絲拿來與蛋液結合,煎出來的蛋吃起來特別有水份且也不會太乾,清淡又好吃,拿來當便當菜也很適合喔^^!!

好聽的夏南瓜，煎蛋香氣鎖住櫛瓜的多汁，口感很清爽 #清冰箱

這幾年櫛瓜在台灣紅了起來，富含抗氧化物如：胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等，對皮膚和眼睛有益。其他如銅、錳、鎂、磷、鉀、維生素 C 、葉酸、維生素 B6 及維生素 K 含量也極佳，是不可多得的超級食物。跟蛋一起煎，賣相佳又好吃，簡單料理最美味。#金廚獎

#櫛瓜料理

#好料日記#市集的櫛瓜出現囉#櫛瓜在國外很常見#常常出現在義大利麵

#夏天食譜山苦瓜經過前處理，再拌入雞蛋煎熟，吃起來一點苦味也沒有，營養又好吃的一道料理。

櫛瓜先沾中筋沾麵粉再沾蛋液，會比較金黃酥脆可以分批沾粉，分批煎喔～不然會來不及翻面😂#好料日記

夏季的絲瓜，一直都秋季還在生絲瓜。#金廚獎

#全球烹飪