#全球烹飪使用簡單平價的食材雞蛋豆腐與絞肉，用豆瓣醬當基底，最後淋上花椒油提味，開胃下飯！

#明德辣豆瓣醬 麻婆豆腐其實很簡單,絞肉豆腐再加辣豆瓣醬就能快速完成~超下飯料理。fb ig:🔍太太上班很忙

嫩嫩的豆腐，吸滿了炒香的豆瓣及花椒醬香，淋在白飯上很快就見底了#開工煮

超下飯的「甘口麻婆豆腐」不會辣也一樣開胃、一端上桌配著白飯吃不停耶！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

一個人食一個人煮食煮#9 麻婆豆腐燴飯https://youtu.be/9Ngj_DMMHjw備註：1-芡水是用太白粉加水製作而成2-煮嫩豆腐也可以改成用泡的，只是用煮的豆腐的味道比較不會那麼重3-煸花椒的油不用倒掉可用來炒豬絞肉4-煸好花椒粒可以放在廚房紙上吸油5-在切花椒粒時可以用廚房紙蓋著比較不會亂噴6-放鹽跟白糖時的比例約1:0.5大匙7-在煨嫩豆腐時發現水不夠可以適量加入些許水，但不要加太多會不夠味8-加入芡水要注意3次的濃度都要不一樣，我的做法是先調好芡水放至沉澱要使用時在攪拌    第1次攪拌可以拌個2-3次後加入、第2次可以拌個5-6次後加入、第3次可以全完拌開加入，每次約2-3大匙

忽然想要來點重口味的上班族便當就想到香辣好吃的麻婆豆腐ＱＱ的白飯只要燴上滿滿的麻婆豆腐吃上好幾碗 也不會膩：）食後感想麻婆豆腐的麻、辣、鮮、燙、嫩、酥十分下飯好吃：）算是一個工序不複雜,輕鬆就可以吃到的川味大菜：）

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46785676麻婆豆腐是川菜代表料理之一，麻、香、辣的特性讓它廣受歡迎，加了蛋皮，組合作成「麻婆豆腐蛋包飯」，為傳統中式料理詮釋出更活潑的風情~（3人份，1人份約550大卡）

講到下飯的豆腐料理，麻婆豆腐絕對是數一數二大人氣。我自己本身非常愛吃這道菜，香香麻麻辣辣好夠味，有它就可以嗑掉好幾碗白飯！歡迎到我可是美食家臉書follow新料理→ https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示我家餐桌菜單​http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41338360食後感想熟悉後想吃的時候就可以隨時煮，冰箱有剩的豆腐和絞肉時更是輕鬆就能變化出這道家常菜。

嗆辣香麻的麻婆豆腐永遠是秒殺白飯的第一首選麻婆豆腐，是四大中國菜系中代表川菜的一種。主要食材有豆腐、牛肉碎或豬肉碎、辣椒、和花椒等。其中，麻的味覺是來自花椒，而辣的味覺則是來自辣椒。這道菜突顯出了川菜「麻辣」的特點。抓住小秘訣就能完成哦！喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719

前一晚跟여보說要煮麻婆豆腐，然後他說一定要加花椒粉..好啦我認有花椒味才像樣😂#金廚獎

利用沒吃完的麻婆豆腐變身一道燴飯，相當好吃食後感想利用

享用前請先笑一個～～～～帶著微笑小黃臉的「麻婆豆腐起士飯」讓人捨不得吃啦！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog