絲瓜小卷

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Morgan @Morgan_5766

當季食材、食材新鮮、簡單料理

絲瓜小卷

當季食材、食材新鮮、簡單料理

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預備食材

  1. 絲瓜1條(約600g)
  2. 嫩薑20g
  3. 小卷3條(約350g)
  4. 油2大匙
  5. 鹽1/4茶匙
  6. 米酒2大匙

料理步驟

  1. 1

    絲瓜用削皮器削去外皮、對半切再切0.5公分的厚片,嫩薑切絲

  2. 2

    小卷去除內臟切小段

  3. 3

    取一炒鍋開火入油,放入嫩薑絲爆香倒入絲瓜、調味加鹽拌勻轉中小火蓋上鍋蓋燜至九成熟加入小卷拌均勻再蓋上鍋蓋至小卷全熟即完成

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