青檸煎豚肉丼飯

蜜蜂榨汁G @cook_beebeebee
昨天回老家烤肉還剩了一些醃肉
回家再加點盛產檸檬浸泡變點花樣
吃起來就跟外面大餐一樣
開心🥳
今天光西西里咖啡+泰式涼拌青木瓜絲+青檸煎豚肉丼飯~就消滅10顆檸檬
青檸煎豚肉丼飯
昨天回老家烤肉還剩了一些醃肉
回家再加點盛產檸檬浸泡變點花樣
吃起來就跟外面大餐一樣
開心🥳
今天光西西里咖啡+泰式涼拌青木瓜絲+青檸煎豚肉丼飯~就消滅10顆檸檬
料理步驟
- 1
將食材洗淨,洋蔥切絲
- 2
醃肉加入糖跟檸檬浸泡半小時。
白米洗淨後,加入適當的水量放入電鍋蒸煮預備。 - 3
熱鍋煎醃好的肉放旁預備
- 4
將洋蔥煮軟,加入醬油跟味霖直到洋蔥變透
- 5
加入三顆散蛋,不攪拌讓蛋液成型
- 6
燙秋葵做擺盤,盛飯淋上洋蔥蛋醬汁
- 7
肉片擺盤後,丼飯就完成了~
相似食譜
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日式洋蔥豬肉丼飯 日式洋蔥豬肉丼飯
洋蔥是廚房最基本的料理,也是丼飯的靈魂角色;先炒過的洋蔥比用水煮的洋蔥更有香氣喔!這道洋蔥豬肉丼飯是快速又美味的一道日式料理,鹹甜醬汁相似壽喜燒一樣整碗浸入米飯內超入味~~軟爛又清甜的洋蔥搭上微肥而不油膩的豬五花肉片,連小朋友不敢吃洋蔥的都能把這碗吃精光 訣竅提示☆洋蔥不用加任何油先炒過才會有香氣 ☆不需要加鹽或糖,加了味醂加熱後就能讓菜更有甜味,日式鰹魚醬油也可選柴魚醬油 ☆水煮蛋或是溫泉蛋依個人喜好的熟度增加煮的時間,大約時間是6~8分鐘食後感想洋蔥的清甜搭上微肥而不油膩的豬五花肉片;整碗米飯粒都浸入了濃郁香甜的壽喜燒醬汁呈現金黃色澤,鹹甜的滋味再拌入七味粉更添層次的口感~~ anita
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