青檸煎豚肉丼飯

蜜蜂榨汁G
蜜蜂榨汁G @cook_beebeebee

昨天回老家烤肉還剩了一些醃肉
回家再加點盛產檸檬浸泡變點花樣
吃起來就跟外面大餐一樣
開心🥳

今天光西西里咖啡+泰式涼拌青木瓜絲+青檸煎豚肉丼飯~就消滅10顆檸檬

青檸煎豚肉丼飯

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昨天回老家烤肉還剩了一些醃肉
回家再加點盛產檸檬浸泡變點花樣
吃起來就跟外面大餐一樣
開心🥳

今天光西西里咖啡+泰式涼拌青木瓜絲+青檸煎豚肉丼飯~就消滅10顆檸檬

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預備食材

1小時
3人份
  1. 醃肉8片
  2. 檸檬3顆
  3. 秋葵6根
  4. 番茄一顆
  5. 洋蔥兩顆
  6. 雞蛋三顆
  7. 薄鹽醬油5湯匙
  8. 味霖5湯匙
  9. 砂糖1湯匙
  10. 白米1.5杯
  11. 水2飯碗(丼飯醬汁用水)

料理步驟

1小時
  1. 1

    將食材洗淨,洋蔥切絲

  2. 2

    醃肉加入糖跟檸檬浸泡半小時。
    白米洗淨後,加入適當的水量放入電鍋蒸煮預備。

  3. 3

    熱鍋煎醃好的肉放旁預備

  4. 4

    將洋蔥煮軟,加入醬油跟味霖直到洋蔥變透

  5. 5

    加入三顆散蛋,不攪拌讓蛋液成型

  6. 6

    燙秋葵做擺盤,盛飯淋上洋蔥蛋醬汁

  7. 7

    肉片擺盤後,丼飯就完成了~

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時常被過剩的農產幸福攻擊❤️!還是要勇敢面對~厭惡食物浪費,喜歡東湊西湊料理出新火花~
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