薑香香菇海菜
日式醬油煮香菇不只是壽司配料,可把它當作主角.
配海菜,薑絲及醋就是沒有白飯的太捲呢!
鮮香足夠冷熱些可適合當作便當菜啊~.
料理步驟
- 1
香菇用30cc水(份量外)泡軟擰乾切絲.水留下.海菜乾也泡軟擰乾備用.
- 2
取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續倒入醬油,白米醋,薑絲,辣椒,步驟1香菇絲及海菜攪拌.
- 3
快要倒入步驟1香菇水與昆布柴魚高湯,轉小火煮至收乾即可.
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