在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
●朋友家裡種的無毒絲瓜，洗淨刨皮切掉兩端蒂頭。
- 2
●朋友問絲瓜怎切炒起來最好吃，如果也喜歡脆甜的口感，可以這樣切，大滾刀塊，如果喜歡軟爛口感就切小塊些。
- 3
●切好的絲瓜用煮好預計裝的盤子裝。
●老薑洗淨切薄片較容易煸。
- 4
●一鍋到底乾淨的先煮:先煎蛋
●平底鍋冷鍋放油(1/4小匙)小火鍋熱煎蛋。
半熟蛋建議用有機蛋且先洗過比較好。
可以蓋鍋煎助熟也節能+也能讓廚房保持乾淨好整理。
- 5
●煎蛋原鍋加1小匙油，先煸香(老薑片)，薑煸至微捲薑香出現加(鹽巴)。
- 6
●放(絲瓜塊)拌炒，按下計時器蓋鍋炒5分鐘。
●5分鐘後打開鍋蓋翻炒一下，繼續蓋鍋炒3分鐘。
- 7
●洗些枸杞瀝乾備用。
- 8
●這樣大小的絲瓜塊蓋鍋炒8分鐘已熟透，把(枸杞)加進來熄火翻炒一下，就完成啦。
(哈哈手機你是不是快掛了，同樣燈光為何變這顏色)
- 9
食材原味是最真的美味
心情傳達
食譜作者
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
繼續閱讀 相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16475698
留言