韓國的傳統美食，利用韓式辣醬將雞腿慢燉到柔軟，紅蘿蔔吸飽醬汁入口是甜甜的，馬鈴薯是軟綿到入口即化，有一點辣但又不會太辣，蠻適合一家老小享用。#雞肉料理

安東燉雞是起源於韓式尚慶北道的安東地區，因而稱之為安東燉雞。雞肉與馬鈴薯、紅蘿蔔及洋蔥一起燉煮至軟嫩，冬粉吸滿了甜甜辣辣🌶的醬汁，超級開胃。不論是單吃就是配飯，都令人忍不住食指大動😋在家你也能吃到這道韓式以甜辣著名的家庭料理喔!👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen

這道香甜辛辣的韓式燉雞除了有雞肉以外，還有粉絲、大量的蔬菜，餐桌只要有這一道就解決一餐了雞塊加入蔬菜、粉條一起燉煮的這道醬油燉雞料理，起源於慶尚北道的安東，因此稱為安東燉雞雖然食材裡已經有粉條但不配碗白飯真是太可惜了這美味的醬汁網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.醬油加黑糖才能燉出漂亮的色澤如部分醬油改用醬油膏的話，使用白糖也是有同樣效果，不過要注意醬油膏比較死鹹2.韓國冬粉至少要泡水半小時以上，之後煮才容易軟化入味3.因為要配飯食用，所以我冬粉的份量放不多，沒有配飯的話80g約只夠一人食用

韓國安東燉雞是我非常喜歡吃的料理，一大鍋有雞有蔬菜有冬粉，微辣開胃。那個醬汁超美味又下飯，簡單美味又飽足！做法超簡單，天氣涼涼的就最適合吃這個！我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

『安東燉雞』這道料理起源於韓國慶尚北道的安東地區，燉雞是以醬油和糖做為底料，再加入雞肉、馬鈴薯、蔬菜、粉絲等烹調而成的美味佳餚。 訣竅提示★韓國冬粉建議先泡過水再煮，可以縮短烹調時間。★雞腿肉汆燙後放至活水下沖洗，一來可以洗掉雞肉汆燙後釋放出來多餘的雜質，二來也可以讓雞肉更緊實。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

愛吃芝士可以在上碟後放上芝士，味道很夾的

#Cookpad廚藝賞2019這道菜是參考安東燉雞的做法出來的，但因為加入的材料跟原本正統的安東燉雞有些不同，所以只能稱偽安東燉雞。不過軟嫩的雞肉配上吸飽醬汁的韓式冬粉就是好吃，當配菜或主餐都可以。

#薯仔及蕃薯可切大塊，如切得太細煮熟後會因溶化而縮小#安東燉雞醬帶微辣#推薦加入蕃薯❣️#買不到韓式寛粉絲，所以用日本寬粉絲代替#粉絲烹調時間請參考包裝指示

安東燉雞除了雞肉外，另外加了洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜，燉煮之後所有食材吸入湯汁伴著麻油的香氣，鹹、甜、香、辣，在冷冷的冬日裏，再加上飽足又吸滿湯汁的粉條，真的是方便又營養的美味呢毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline/

#暖胃暖心 #好料日記

#雞肉料理天氣冷了~暖暖身