川味辣雞麵

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
影音食譜:https://youtube.com/shorts/Xpq0-hZCYgE
今天分享用家裡的乾麵條,簡單做辣雞麵
剛好前幾天去拜拜有神明的壽麵,做到爽辣的拌麵,簡單又解決一餐
川味辣雞麵
影音食譜:https://youtube.com/shorts/Xpq0-hZCYgE
今天分享用家裡的乾麵條,簡單做辣雞麵
剛好前幾天去拜拜有神明的壽麵,做到爽辣的拌麵,簡單又解決一餐
料理步驟
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1、雞腿肉切丁,用醬油、米酒、胡椒粉醃漬10分鐘
2、麵條燙煮熟透 - 2
3、用油將雞肉煎至焦香,再放乾辣椒、花椒、蒜末翻炒出香氣
4、加蠔油、糖、油潑辣子炒香後,拌入麵條 - 3
5、盛盤後,撒點香菜、花生即可
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