#入秋煮秋天是虱目魚的產季，虱目魚肚是好油脂能降膽固醇是優質養肌蛋白質，簡單香煎魚肚最能吃出魚肉鮮美。

這道菜跟白菜滷有點接近。但保証味道不同，只是看起來很像。

無刺虱目魚肚不論是乾煎，煮醬汁＆煮粥，都很好吃紅燒醬汁下飯，習慣是切小塊煮，方便

充分蛋白質，魚肉鮮甜，美味又下飯！#虱目魚 #紅燒虱目魚 #虱目魚肚 #金廚獎 #快煮鍋 #快煮鍋料理 #蒜香 #蒜香紅燒虱目魚 #蒜苗 #yichen料理

#開工煮虱目魚是良好蛋白質來源，新鮮無刺虱目魚肚用發酵過豆豉醬燒下飯好吃。

比起油煎的虱目魚肚，紅燒的虱目魚肚魚油更為軟嫩，加入蒜苗紅燒，更加提升了虱目魚肚的好滋味！#出國比賽

虱目魚肚先乾煎逼出魚油後在紅燒，配上脆口的和風洋蔥和蔥絲，吃得到滿滿虱目魚肚的鮮味~訣竅提示如果不想這麼麻煩，那就直接乾煎到兩面金黃，起鍋撒一點胡椒鹽也很好吃~

#2025廚神養成小時候餐桌上媽媽煎的煎虱目魚肚超好吃，我可以只吃魚不用吃飯，學媽媽買當日現殺的虱目魚肚鮮度好，灑點鹽花不用10分鐘就香酥飽水好吃。

訣竅提示 1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得:龜甲萬料亭和露-昆布香菇蠻香醇的，量不用加多，味道就很夠味，真不錯！料理的新好幫手　哈哈！   食後感想使用龜甲萬料亭和露-昆布香菇紅燒豆鼓虱目魚肚，醬汁特別香甜回甘，好吃！ 

新鮮肥美的虱目魚簡單乾煎撒上胡椒鹽就很好吃#好料日記