(氣炸鍋)蝦醬雞翼

小儀廚房
小儀廚房 @vickysiuyee
高雄

#好料日記
買了一瓶幼滑蝦醬就是為了煮這款雞翼,餐廳品嚐過超好吃😋😋😋😋 所以自己試試看

(氣炸鍋)蝦醬雞翼

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買了一瓶幼滑蝦醬就是為了煮這款雞翼,餐廳品嚐過超好吃😋😋😋😋 所以自己試試看

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預備食材

30分鐘
11隻
  1. 雞翼11隻
  2. 低筋麵粉適量
  3. 肉醃料
  4. 蝦醬1大匙
  5. 醬油1小匙
  6. 紹興酒半大匙
  7. 糖1大匙
  8. 太白粉1匙
  9. 胡椒粉少許
  10. 水少許(調開醬汁用)

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    雞翼洗淨擦乾水份,用叉戳一下雞肉較容易入味,將所有肉醃料調開再醃肉1小時以上

  2. 2

    雞翼回室溫,加入麵粉待反潮後使用

  3. 3

    氣炸鍋180度預熱3分鐘,再將雞翼面朝下平舖,表面噴少許油,設定180度15分鐘,中間翻面一次

  4. 4

    再200度2分鐘,完成

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做女時從不入廚,為了小孩自己落廚。從不斷試煉中,煮出小孩喜歡的菜式,就是我的成功😎
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