料理步驟
- 1
鮮蝦洗淨備用。
中捲去嘴、去內臟、去背脊洗淨、切段備用。
蔥切去蒂頭,洗淨切段備用。
里肌肉切絲備用。
金針花摘去花蕊洗淨備用。 - 2
熱油鍋,加入蔥白爆香,加入適量的水、白飯拌勻煮滾、煨煮至微稠度,再酌量加水拌勻,加入鮮蝦、中卷拌勻煮一下,加入肉絲、金針花拌勻、調味…最後加入蔥尾、油蔥酥、香油拌勻,起鍋盛起食用。
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# 粥品
鮮金針是同學山上種的,現採現煮,味道非常鮮甜好吃…
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