#一起吃好自從我跟一個同學學了她媽媽的家傳滷肉食譜之後我媽媽逢人就說她最喜歡我燉的豬肉跟控肉、每年的年菜一定會有東坡肉這道菜。後來有一次我媽媽說她也很想要吃看看燉豬腳、結果我一試之後我媽媽馬上一試成主顧、所以我決定今年的年菜調整一下、把東坡肉改成燉豬腳豬腳。其實在台灣人的心中燉豬腳這道菜是非常吉祥的菜色、生日要吃豬腳麵線、要去霉運也要吃豬腳麵線、過年的時候我們也來吃豬腳吧、讓壞運退除好運旺旺來。

呷豬腳是我家餐桌不可少美食之一，不會油膩的肉質Q彈有勁，香噴噴的越吃越唰嘴，端上桌大家很驚豔的澎派料理，希望新的一年諸事大吉。撇步1豬腳慢火慢燉，肉質才好吃（或衣個人使用鍋具之不同 其時間而有差異性）。2用炒鍋先炒香蔥段、薑片以再放入豬腳翻炒可以讓豬腳的味道更香，就像豬腳先下油鍋炸過似的口感更讚更彈Q唷。

過年的年菜裡頭一定要有豬蹄，一般前腳肉多、後腳腿庫小，所以購買豬蹄時要多注意，豬蹄有著去霉運的好意兆，年菜上桌時別忘了幫助您好運放大的滷豬蹄噢，簡單滷香氣十足，重點是善用大同電鍋來幫忙，瓦斯爐就留給其他菜色吧！#好運加分的年菜#滷豬蹄#年菜上桌

#新年快樂我家過年餐桌會出現的『阿嬤的古早味台式滷豬腳』，在此祝福大家諸(豬)事如意

過年的年菜，大家都很想要來上一道去穢氣的滷豬腳，很多人對於滷豬腳這個料理方式有點恐懼，深怕沒有時間滷出美味料理，其實古早味的滷豬腳一點都不難，運用調理鍋來燉煮豬腳，只要將食材放入鍋中，剩下的就讓聰明的料理鍋為我們做菜吧！#年菜料理#滷豬腳料理#古早味料理#夏普自動攪拌智慧調理鍋

每次在韓劇中看到他們那種切片的豬腳，都在想一定很好吃啊！不知道在家裡能不能做得出來？我實驗的結果，在家只要花點時間，真的可以做出QQ的好吃韓式豬腳喔！滷料稍微多了一點，但也不是每樣都一定得有，像大醬就是剛好我冰箱有，放進去增加香氣，大家可以以好準備的材料來做就好。豬腳的部分，韓國人用的是豬前腳，含肉多的腿部位，如果不好買，用台灣最常做豬腳的部位，就是前面肉不多的部位，切塊去滷也可以。🔺做法影片在這裡：https://www.youtube.com/watch?v=veRw805ApT4★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

【諸事大吉當歸豬肚豬腳湯】豬腳是討吉利，添福運的必備食材…簡單燉成當歸湯，食材簡單味道卻不簡單影音食譜：https://youtube.com/shorts/sjYYvt03qsw我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

滷上一大鍋，不論湯汁拌飯或滷肉佐菜都非常好吃。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示為了讓豬五花肉味道入味，滷完後可浸泡滷汁一晚，隔天味道更加美味。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

母親節是媽媽的第2個生日, 代表長壽的豬腳，是母親節，必備的菜色。滷豬腳是牙齒不好的婆婆最喜番的~入口即化，口齒留香，只要一上桌立刻被吃光光😋！母親節除了滷豬腳，蛋糕與康乃馨，就讓 Cookpad 幫我準備吧！😍😘😆

#豬腳料理吃膩滷豬腳，不妨換個料理方式吧！花生燉豬腳，花生香，豬腳入味軟爛，滿嘴膠質，湯汁拌飯更是一絕…，讓您食慾大振！

話說已經想要做這道菜很久很久，但每每跟老爺提起，他老人家開餐廳的經驗就是跟我說：大腸很難處理喔！大腸很難處理喔！很難處理喔喔喔！！！所以我也就常常想了想又作罷，但實在凹不過自己想要來做出個讓他歡天喜地配小米粥的小菜，立馬就上網查了起來，看了幾個食譜，覺得還OK，只是大家都說有腥味，一定要戴手套，不然最後做完可能連一口都吃不下去 =_____="訣竅提示老爺特地提醒我，以前他們餐廳都是用滷大腸的滷汁來滷其他小菜，會非常好吃~~~~ 所以就順便帶了幾塊他愛吃的豆干豆皮回來啦！食後感想基本上滷大腸頭沒有什麼撇步，就是要有耐心有毅力，清洗乾淨，然後用LC鍋小火慢燉~~~今天我燉的五條大腸頭，幫老爺帶完一小部分的便當菜後，全被我們清光！超級超級軟爛好吃，而且在燉到一個多小時時，我把大腸切片後再放回鍋裡燉，還另外加上了老爺愛吃的豆干，之後再燉個40分鐘就差不多啦~~~晚餐吃小米粥配大腸頭，兩個人完全是撐死的狀態！哈哈

#好料日記用簡單的方式,滷出入味的家常豬腳,一鍋搞定美味好吃的滷豬腳,這就是家的味道~