預備食材

  1. 太陽蛋餅粉台灣小麥五穀風味 200 g
  2. 水100cc
  3. 酵母1g
  4. 糖1匙
  5. 豬絞肉 適量
  6. 高麗菜2大片
  7. 1根
  8. 五香粉少許
  9. 醬油少許
  10. 香油少許
  11. 鹽少許
  12. 白芝麻適量

料理步驟

  1. 1

    溫水加入酵母及糖,靜置10分鐘,將它加入太陽蛋餅粉,揉成團,使之發酵1小時

  2. 2

    在麵糰發酵的期間來做餡料:

    先將高麗菜切小塊加入鹽稍微拌一下

    將絞肉加入薑末,蔥花,醬油,五香粉拌至有粘性

    將高麗菜與絞肉混合放置冰箱冷藏

  3. 3

    分成6個小圓麵團靜置10分鐘

  4. 4

    將麵團壓扁桿平,包入餡料

  5. 5

    油鍋放入水煎包加入一點點麵粉水
    (也可以不用加入麵粉水),加入一點水,將水煎包悶煮一下,完成後即可起鍋

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發布於
桃園區, 臺灣, 台湾
兩個寶的阿木
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