銷魂醬香豆腐魚
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
【銷魂醬香豆腐魚】
今天來分享利用賣場的肉燥醬包+吳郭魚和豆腐來場美麗的邂逅吧～銷魂醬香豆腐魚😋
光聞到煨煮時肉燥香氣，就口水直流啊！做法跟大家分享😁
👨👩👧👦約4人食用💰總共130元
影音食譜：https://youtube.com/shorts/qA0R5elQxg8
Tips ：
①不愛挑魚刺，也可直接選用鯛魚肉片，沾粉油煎再煨煮，更快速方便
②吳郭魚怕會土味腥味，肚內的血塊刷洗乾淨即可去除
銷魂醬香豆腐魚
【銷魂醬香豆腐魚】
今天來分享利用賣場的肉燥醬包+吳郭魚和豆腐來場美麗的邂逅吧～銷魂醬香豆腐魚😋
光聞到煨煮時肉燥香氣，就口水直流啊！做法跟大家分享😁
👨👩👧👦約4人食用💰總共130元
影音食譜：https://youtube.com/shorts/qA0R5elQxg8
Tips ：
①不愛挑魚刺，也可直接選用鯛魚肉片，沾粉油煎再煨煮，更快速方便
②吳郭魚怕會土味腥味，肚內的血塊刷洗乾淨即可去除
料理步驟
- 1
所需食材
- 2
❶吳郭魚洗淨肚內血漬（發現買回來清理的很乾淨，所以稍微再洗一下即可）
❷將魚鰭剪掉，方便食用；魚肉劃刀幫助入味
❸魚用米酒、薑片、鹽巴，醃漬10分鐘
- 3
❹將魚擦乾，油煎至表面金黃取出備用
❺鍋子不用洗，直接放蒜末炒香後，加入肉燥醬包稍微炒出香氣，加水煮開
- 4
❻放入吳郭魚，豆腐丁，煨煮至魚熟透入味、湯汁稍微濃稠，最後撒點蔥花即可起鍋（也可來點辣椒配色）
- 5
美味上桌
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
香煎豆腐龍膽石斑🐟のhida鮪魚🍅番茄醬 香煎豆腐龍膽石斑🐟のhida鮪魚🍅番茄醬
#手作番茄醬 一菜兩吃美味也雙倍，在享受魚塊的鮮嫩滋味的同時，更能品味到豆腐煎的焦香撩人，並且與hida 即食鮮條鮪魚🍅番茄醬完美融合，帶來了絕妙的味蕾饗宴。湯品部分用柴魚和日本柚子清酒調味，更是豐富了魚湯的層次和風味。兩道菜一起食用完全沒有違和感、特別合襯。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16816698
留言
步驟交代得很仔細讓我們很明白的知道如何烹調謝謝老師