醬燒皇帝豆

Morgan
Morgan @Morgan_5766

#創意煮
簡單料理

醬燒皇帝豆

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預備食材

  1. 皇帝豆260 g
  2. 絞肉100 g
  3. 10 g
  4. 20 g
  5. 油1大匙
  6. 豆瓣醬1大匙
  7. 醬油1大匙
  8. 米酒1大匙
  9. 糖1
  10. 水100 cc

料理步驟

  1. 1

    皇帝豆洗淨瀝乾,備妥絞肉、薑切末、蒜切末

  2. 2

    取一炒鍋開火入油,放入絞肉快速炒散至絞肉完全變色,加入薑末、蒜末爆香,再放入豆瓣醬

  3. 3

    豆瓣醬炒出紅油從鍋邊淋入醬油、米酒,倒入皇帝豆翻炒、加入水煮至豆子鬆軟收汁即完成

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