在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
食材。
- 2
甜椒切塊。
- 3
香菇切片，蒜頭切丁，蘆筍斜切成段。
- 4
蘆筍川燙約1-2分鐘，撈起沖冷水降溫。
- 5
油鍋放入蒜丁爆香，再放入全部食材，加半杯水開大火拌炒2-3分鐘。
- 6
再加入調味料拌炒一下。
- 7
完成。
- 8
#"蘆筍"的葉酸豐富，是孩童及孕婦最佳食材，且含有硒，可以預防癌症除此之外，蘆筍亦含有β-胡蘿蔔，能預防眼睛疾病；
而玉米筍富含維生素A、C、鈣與鐵，可以保護眼睛、增強抵抗力，兩者同炒，脆爽可口、營養加倍！
詳細資料請參考：
1.蘆筍抗癌又燃脂，初夏吃蘆筍營養多6倍！
2.蘆筍是葉酸的大寶庫
3.抗癌蔬菜之王「蘆筍」營養超高！
4.抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！
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食譜作者
#因為下廚~所以幸福，料理不難，動手去煮，失敗難免，相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天，回家還要煮一桌菜，想到就讓人無力，下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎？不妨為自己和家人準備，一道利用簡單食材就能做的一桌料理，想吃清爽些就多加些蔬菜，直接吃或拌飯、拌麵都OK，每天變換不同的新口味，一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代，對於現在的年輕朋友，對下廚可說是一個非常大的挑戰，對於我寫的簡單料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是1件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。
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