備料：
1.雞胸肉厚的地方先對半切(我用剪刀剪)，切成條狀，再切丁，讓肉大小差不多
2.醃雞肉，先灑白胡椒鹽，再加醬油+可樂+酒+蛋液放入耐熱袋中，按摩5分鐘，放冰箱續醃10分鐘，再依序加油20ml+麵粉20克，按摩一下後備用
3.切蔥段(綠白分開)，切薑絲，切蔥花

料理步驟：
使用炒鍋，熱鍋加油10ml，下雞肉，煎到稍微金黃，起鍋備用➡️再加入蔥白+薑絲(吃辣的人可加點辣椒)，拌炒到有香味➡️再加入雞肉+蔥綠+調味醬汁(醬油+可樂+水，各10ml)，拌炒至醬汁略為收乾，再加點蔥花就完成了(可加適量黑胡椒粗粒)