蔥燒辣味雞丁
冰箱剛好還剩一隻去骨雞腿ˊ簡單處理ˊ開胃也下飯。濃郁的醬汁搭配軟嫩雞腿肉ˊ燒的入味也可口ˊ讓人忍不住會多扒上一碗飯呢~
料理步驟
- 1
先準備好所需材料ˊ雞肉切丁ˊ蔥ˊ辣椒切段ˊ紅蘿蔔切滾刀狀備用
- 2
將雞肉用[雞肉醃料]醃漬入味約20分鐘
- 3
鍋內加入少許油ˊ先爆香蔥白和紅蘿蔔ˊ 接著加入醃漬入味的雞肉和辣椒ˊ 拌炒至表面金黃焦香ˊ 然後再一一加入所有[調味]悶燒入味
- 4
悶燒完成前再加入剩下的蔥綠ˊ再次拌勻即可
- 5
濃郁下飯的蔥燒辣味雞丁就完成囉。
- 6
紹興酒可用米酒取代ˊ醬汁可原汁原味ˊ也可酌量添入些水ˊ 不吃辣ˊ香辣油省略即可。 喜歡的再試試看哦~~
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
蔥爆雞丁 - 香辣軟嫩好下飯 蔥爆雞丁 - 香辣軟嫩好下飯
經過了一年，我又重煮了這道菜。這是我去年剛開始學做菜時難得成功的一道美味料理，很好上手且好吃，雞肉我從雞胸肉改成了雞腿肉排，比較嫩，步驟和調味也因為個人料理習慣有再調整了一些，依舊好吃，每次舊菜重做時都會讓人感覺懷念啊，就這樣開始進入廚房過了一年，也很開心自己在料理和攝影上有了成長 :)完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345326216更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/
-
好下飯香辣軟嫩蔥爆雞丁 好下飯香辣軟嫩蔥爆雞丁
自從上次做了宮保雞丁後覺得很成功又下飯，決定隔一個禮拜再來試試蔥爆雞丁...主菜就是要有肉才行啊!完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345326216 -
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2055583
留言