料理步驟
- 1
煮飯：2.5杯米+2.5杯水（1杯米約可包2條）
做壽司飯：趁熱拌開加入壽司醋拌勻（1杯米約30-40ml最適合）
- 2
煮飯時先備料，鮪魚汁瀝乾加入沙拉拌勻（可直接用三明治鮪魚罐頭就不用這步驟）
- 3
馬鈴薯沙拉之前食譜有做過就不重複了，紅蘿蔔切條狀蒸熟、小黃瓜表皮用鹽搓洗淨後切條去籽、蛋皮切條（如果有玉子燒的煎鍋就可以方正。兩顆蛋打散煎成蛋皮）
- 4
海苔粗的那面朝上，加約1公分醋飯，上方留2公分才不會滿出來
- 5
加入材料
- 6
捲起來，邊卷邊壓緊
- 7
最後用保鮮膜包起來就很像外面的壽司卷了😂
- 8
如果是花壽司，要用反向包，花壽司不用預留2公分，飯填滿灑上香鬆，再鋪上一層保鮮膜
- 9
整個翻過來，最底層是竹簾，海苔面朝上，然後做法一樣開始包
- 10
最後都是這樣，拿一把鋒利的刀切海苔捲，約1.5公分寬
- 11
完成囉✅
包醋飯不能很熱包，要大概跟人體溫度時再包，不然海苔感受到熱氣會比較軟。
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