【涼拌料理】煙燻鴨肉沙拉

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前陣子去了趟宜蘭耍廢
當然要買個鴨賞回來吃吃
這次在礁溪買 阿萬之家-礁溪店 的鴨肉
除了基本的鴨賞之外
還買了煙燻鴨胸排以及鴨肉捲
這次就是用煙燻鴨胸排來做料理

做法相當簡單
基本上就是把所有材料給他喇一喇就完成了
除了柳橙肉之外最後還可以灑一點柳橙皮增香
不過要注意把柳橙皮內部的白色部分去掉唷!

【涼拌料理】煙燻鴨肉沙拉

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前陣子去了趟宜蘭耍廢
當然要買個鴨賞回來吃吃
這次在礁溪買 阿萬之家-礁溪店 的鴨肉
除了基本的鴨賞之外
還買了煙燻鴨胸排以及鴨肉捲
這次就是用煙燻鴨胸排來做料理

做法相當簡單
基本上就是把所有材料給他喇一喇就完成了
除了柳橙肉之外最後還可以灑一點柳橙皮增香
不過要注意把柳橙皮內部的白色部分去掉唷!

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預備食材

10分鐘
1人份
  1. 煙燻鴨 適量
  2. 柳橙肉 一顆
  3. 生菜 適量
  4. 綜合堅果果乾 適量
  5. 調味料
  6. 黑胡椒粉 少許
  7. 巴薩米克醋 1-2 小匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    盤中放上適量生菜、堅果與果乾。

  2. 2

    放上適量煙燻鴨胸排、柳橙果肉,淋上適量巴薩米克醋就完成囉。

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