#愛分享#芹菜炒花技△普遍錯誤用詞："芹菜炒花技"。但它不是花枝，而是透抽(中卷)。△芹菜營養成分：芹菜裡含有膳食纖維、粗纖維、β胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、鈉等營養成分。芹菜含有β胡蘿蔔素，可提高人體的免疫力且芹菜可健胃、清胃熱，改善小便熱痛也對清熱平肝，對於肝火上升引起的高血壓有幫助。因芹菜裡含有降血壓的植物化學成分笨酞。笨酞可以讓動脈血管壁的肌肉組織放鬆，增加血流量。【摘自樂活營養師】△透抽(中卷)營養成分：1.透抽所含牛磺酸，能夠減少血管壁的膽固醇，具有降血壓、強化肝臟的效果。2.透抽含有豐富的維生素E，能夠有效延緩細胞老化，同時具有預防老年失智的功效，中老年人不妨適量攝取。3.透抽蛋白質豐富，也較不會有重金屬汙染。對孕婦來說，透抽是很好的營養品。

飽口的透抽搭配清爽的芹菜，用新鮮蒜頭炒加點辣椒片，吃的出海的味道。做飯認識食材 #好料日記花枝扁扁肥肥的，長長的小卷中卷透抽原來是用長度分（15cm以下）稱為小卷，15公分以上稱為中卷或透抽。

#公益食譜 ，透抽炒芹菜，這是一道再家常不過的菜餚。芹菜葉的營養比莖還要好，不要浪費。去除老葉後一起拌炒，更增芹菜的特殊香氣。芹菜葉也可以當香菜使用，放入湯裡提香，或是切碎加入蛋中煎蛋也不錯，我試過。芹菜和透抽真的非常搭，透抽只要煮到變色捲了就熟了，不要煮太久以免變老口感變差。 透抽可說是低膽固醇又好吃簡單料理的海鮮料理~一般在外面，常常會用烤的方式處理。其實如果在家裡，不想要有油煙，也可以用川燙的，沾上哇沙米，就超級美味了！「芹菜炒透抽」是一道家常菜，過年時也可以當年菜，不難大家試試吧。

#亞洲料理第一次處理透抽～先從簡單的炒透抽開始

新鮮透抽搭配黃韭菜，跟芹菜透抽有異曲同工之妙！

#夏天食譜芹菜的小清新搭配新鮮透抽，鮮香脆可口好吃。

#好料日記好吃的芹菜炒透抽，簡單又美味喔！

補充蛋白質和纖維質的優質料理#一起來烹飪

透抽不一定要炒芹菜，搭配韭菜花也好吃

花椰菜一直是我很喜歡的蔬菜ˊ真的怎麼吃也不厭倦ˊ隨意清炒ˊ任意搭配就顯得美味可口。即使拿來當裝飾菜ˊ效果也都很棒ˊ今天搭配海鮮ˊ蔬菜清脆透抽彈牙ˊ就是好吃~~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

#宅家煮飯蛋白質和纖維質一次補足的概念😂