"香蒜麵包"是讓人無法抗拒的⋯那香味～讓剛吃飽飯的肚子，又咕嚕～咕嚕的叫～剛烤好的麵包外酥內軟～還有經過烘烤後的香蒜奶油，整個香到不行～管它多邪惡先吃了再說～迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588訣竅提示"香蒜奶油醬"請參考我上一篇發表的食譜，有完整的做法～

#好料日記窗外，細雨潤物；窗內，爐火上蒸氣氤氳。難得的休假竟下起了小雨。也好，終於有個藉口可以嫻靜下來，在小廚房裡洗手作羹湯。我喜歡料理食物，也喜歡料理生活中的美好事物，爐灶上烹煮著新茶；烤箱裡烘焙著香氣四溢的麵包，等待麵包出爐的空檔，隔著窗子，望著街上行色匆匆的路人，撐著傘，濺起一朵朵的水花，很喜歡這種清清淡淡，朦朦朧朧的感覺，窗內與窗外隔著這一場春雨，大地顯得隔閡而親切。充滿濃郁蒜香風味的「帕瑪森香蒜麵包」為春日的冷雨帶來些許溫度，也為假日的清晨帶來一絲暖意，聽著雨滴輕敲窗沿，細細碎碎的聲音盡落心底，在窗下捧本書，就這麼伴著雨聲享受一場安安靜靜的早午餐時光，或只是放一首輕緩的音樂，什麼也不做，就這麼靜靜地聆聽著，享受四季更迭之美。🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=150ml🐈‍⬛貓兒小叮嚀：1、考量到天候、濕度、環境不盡相同，揉捏麵糰時，水量請先預留20-30g，斟酌麵糰濕度慢慢加入。反之，麵糰過濕或黏手可加入適量手粉。2、烘烤時間和溫度應視家中烤箱脾性略作調整喔！貓家烤箱上火較弱，因此上火溫度都是調得比較高，再視上色情況作微調。

一直以來都很喜歡大蒜麵包. 喜歡它的香氣及味道. 不過我平常卻又得很克制自己不吃它，因為一般的大蒜麵包是先將麵包做好，再塗上奶油蒜醬去烤，有時後一不小心便會手殘塗上太多蒜醬，這熱量很容易失控. 並不是怕會發胖，只是怕會不太健康. 今天這款麵包是直接將蒜，香料，及少量的奶油揉入麵團中. 香氣及風味依舊濃郁，但是少了些油膩及負擔. 唯一的問題是，會停不下來吃它 😂…

烤熱的香蒜麵包端上桌，光聞著就開胃，超市賣場雖然能買到現成的香蒜醬，要找到自己喜歡的調味卻不容易。選用新鮮的蒜頭不僅香氣濃郁，現吃現做更不用擔心香蒜醬被遺忘在冰箱角落放過期的問題喔~訣竅提示*｡小提示1｡*我這次用了兩種Size的麵包，切完後表面可抹醬的面積，一種是3cm x 7cm(約1瓣蒜頭末可鋪滿)，另一種是6cm x 10cm (約2瓣蒜頭末可鋪滿)。若用一般的吐司來做，則蒜頭份量是半片土司用1瓣、整片土司用2瓣可鋪滿。*｡小提示2｡*喜歡咖哩或辣味的人，也可在入烤箱前酌量灑些咖哩粉或紅辣椒粉。*｡小提示3｡*如果要當早餐吃，也可以前一晚先炒好蒜頭抹在麵包上，待涼後放入保鮮盒，入冰箱冷凍，隔天再取出烘烤。食後感想炒過的蒜頭不僅香味跟奶油會更融合，也不較不會有生辛味；烘烤6~8分鐘，表面的砂糖呈現半融化狀，顆粒口感還留著，吃起來多個層次，甜甜的，小朋友也會愛吃。

香味四溢的香蒜麵包, 灑上異國風味的羅勒葉, 聞起來讓人無法抗拒, 吃起來讓人意猶未盡, 盈繞著滿滿幸福的滋味~~

#好料日記剛出爐的免揉香蒜麵包真好吃~~自己動手做香蒜醬只要幾種材料拌一拌簡單又美味

心情的不美麗&今天的28度C加深了我要做麵包的動力,一方面在摔麵糰的時候可以發洩情緒,一方面也可以修身養性. *官網*歡迎參觀 http://www.triarrow.com.tw/ *FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:) https://www.facebook.com/cooking6.6mama

Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!愛上這重口味的香蒜麵包棒.香味濃郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起來很美味呢!!!喜歡這香蒜麵包棒,無論是當點心或飯前麵包棒,都很不錯喔!~*參考食譜:http://www.cookingclassy.com/2012/11/olive-garden-breadsticks-copycat-recipe/ 

傳統蔥花香蒜麵包相當迷人，尤其是介於台式青蔥和歐式香蒜之間的調味，更是讓簡單烘烤的麵包有了不一樣的口感與香氣，透過高筋麵粉製作出來的麵包口感搭配調味，每一口都是好滋味，如果您也是麵包愛好者，吃膩了甜口感的麵包，不妨試試這款很香很美味的鹹口感麵包吧！其實烘焙麵包真的不難噢！#水手牌高筋麵粉#台式歐式混搭風味麵包#鹹香麵包#手作蔥花香蒜麵包

Garlic Bread-香濃的奶油大蒜麵包❤!!!偶而,早餐換換這種口味的好香濃的大蒜麵包.搭配咖啡茶點或濃湯一起享用,很幸福美味呢!!簡單使用麵包機幫忙準備麵團,整型烘培烤出來.烤得金黃香酥的麵包上,細嚼起來,有濃濃奶油香蒜味,是吃不膩的一款懷舊經典口味! 真的很不錯喔!!**延伸可做 Parmesan Cheese Garlic Bread-香濃帕梅善起士奶油香蒜麵包: http://dodocook.com/recipe/68271 

#好料日記最近很流行的八蒜包, 又稱韓式爆漿香蒜麵包, 趁著青蔥最近很便宜來作, 味道香濃又好吃。不過因為我作的尺寸比較小, 所以只有切成6等份, 如果把麵團尺寸放大就可以切成8等分, 作出現在很流行的八蒜包。

對健康有益的大蒜麵包，保有大蒜的香氣而沒有辛辣的口感，很好吃。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph