感謝Cookpad這次的體驗，這次的 #手延素麵 我覺得口感相當棒🥰原本以為就是麵線~但我錯了！！吃起來的口感完全不像，反而是非常有彈性的麵條😋跟麵條搭配的麵味露也不會像是醬油一樣的死鹹簡單十分鐘就可以煮一碗麵上桌！很適合忙碌的上班族喔～#省錢料理

快速料理，簡簡單單的就很香#手延素麵

#揖保乃系 #手延素麵新疆大盤雞辣辣的拌上手延素麵真的好搭

#手延素麵 #金廚23 #玉米筍　只需幾樣簡單食材及一鍋滾水，清爽開胃的乾拌素麵輕鬆上桌。

第一次聽到手延素麵，對它那細如麵線的外型還真期待它的口感，用最單純的食材煮出最有風味層次的麵食，那香氣可以讓人回味無窮，那口感Q彈有嚼勁，完整而不含糊，原來，最簡單的手延素麵居然是最需要功夫來成就的。#手延素麵 #金沙提香 #青蔥帶味

#手延素麵香辣韓式泡菜加新鮮青脆生菜,拌素麵線,食材簡單,做法快速,口感豐富,夏天吃很開胃~日本第一手延素麵品牌，來自被稱為播磨小京都的兵庫縣龍野市。採用揖保川中心水域的天然水源與赤穗鹽，由指定匠人傳承600年工藝，手作呈現日本第一的各色帶等級手延素麵。

肚子餓準備一道麵食是很方便的事，但是這道隱藏版麵食應該不太有人吃過，因為很多人都會覺得這樣的料理不入流，no!no!no!沒吃過不要隨便下論斷噢，簡單煮，輕鬆拌，美味絕對讓您回味無窮。#手延素麵 #剝皮辣椒料理 #皮蛋料理 #冷熱都美味

#手延素麵適合食慾不振的夏天

#手延素麵我最近這二個月內就去日本旅行了兩次, 一次是去爬日本第一高峰富士山, 另一次跟好閨蜜去北海道吃喝玩樂、這兩次去日本的時候有發現很多台灣人在日本的旅館吃早餐的時候完全不敢去拿納豆, 可是我非常喜歡日本早餐都會有在地的納豆搭配白飯來吃, 很有滿足感! 而且因為每一家日式旅館都有特殊納豆而且豆子有大有小, 每次吃起來的口感都很不一樣! 但大多數人對於這種味道比較重而且又有"牽絲"效果的感覺很害怕, 但我覺得如果不敢直接吃的話, 其實可以拿來當拌麵醬的一部分, 搭配溫泉蛋的蛋黃一起吃會覺得非常的美味!

#金廚獎

今年夏天哥廷根的天氣很詭異，到六月底都還得穿著薄長袖加外套才不會覺得冷。突然有一天溫度就默默地上升到三十多度！這一冷一熱之間的溫差相差至少有十五度以上呢！天氣一熱就讓人煩躁起來，因為夏日短暫的歐洲，裝冷氣似乎是一種奢侈與浪費。但在這為期不長的夏日季節裏，炙熱的太陽與高溫可是一點都不留情的啊！大部份的德國朋友們都是大口大口吃著冰淇淋與沙拉，但在我們家吃的是十足的亞洲風味涼拌素麵。冰涼爽脆的鮮蔬，Ｑ彈有勁的素麵再加上清爽夠味的醬汁，一樣可以消暑開胃喔！訣竅提示1. 所有蔬菜都可以自由代換成口感爽脆的蔬菜：彩色甜椒、燙過的四季豆或綠蘆筍、青花椰菜或白花椰菜,生菜絲或甚至是炒過的櫛瓜也可以。不喜歡醬豆腐的朋友，也可以試試醬炒杏鮑菇，味道與口感也會很棒！2. 除了韓式/日式素麵之外，也可以使用日式蕎麥麵來做這一道鮮蔬涼拌麵喔！3. 用冰水沖洗掉黏液的素麵，口感會變得更Q彈更好吃喔！食後感想這一道色彩繽紛，充滿亞洲風味的鮮蔬涼拌素麵。冰涼爽脆的新鮮蔬菜，Ｑ彈有勁的素麵再加上清爽夠味的醬汁，一樣可以消暑開胃喔！

#全球烹飪------------------------------------------------------------🇯🇵 亞洲麵條：日本素麵。