料理步驟
- 1
熱水中加入黑糖融勻至無顆粒
- 2
將中筋麵粉、地瓜粉、酵母粉過篩一次備用
- 3
黑糖水放涼至不燙手後加入中筋麵粉、地瓜粉、酵母粉攪拌均勻至無顆粒狀（均勻即可無須過度攪拌）
- 4
粉類拌勻後加入植物油和蜂蜜（放涼後不會變硬和增添香氣）
- 5
麵糊倒入盆中敲一下讓空氣跑出來、放入電鍋中蒸熟、時間大約30分（外鍋大約2杯水）跳起時在悶個5分鐘即可
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
終於做出好吃的黑糖糕 終於做出好吃的黑糖糕
此食譜是洪金娥老師分享，真的很軟Q好吃，做過2次不同版本不是像發糕就是連發都發不起來，一怒就不在做黑糖糕了，但是洪老師的食譜好幾個烘友都說好吃，我就來試試看了，真的太好吃了，放不到一天就沒了。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17088595
留言 (2)