1

米血糕切一口大小，隨意切成自己喜愛的厚度，放入盤中入大同電鍋，外鍋一杯水蒸熟備用。（⚠️這步驟可以省略！只是有預蒸過的米血會更軟綿而已，但也要看米血本身的軟硬度決定。）
2

熱鍋適量油，爆香薑絲、蒜末，炒到香味出來。
3

加入沙茶醬炒出香氣。
4

放米血糕稍微煎一下。
5

加入麥茶、醬油、二砂、白胡椒粉拌勻煨煮。（✨鹹甜度請依照各人口味調整！）
6

煮至湯汁微滾後，加入柴魚片，邊拌邊煨煮至湯汁收乾。
7

盛盤後撒些蔥花即完成✅。

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

棠棠 @kinki_1022

發布於 2023年12月07日 23:02

就是愛亂煮！廚房就是我的小天地！💜料理無國界，想吃就自己動手煮起來！

繼續閱讀

留言

相似食譜

烏龍滷米血烏龍滷米血

#好料日記輕鬆在家料理出媲美某知名茶飲餐廳的招牌小菜！

棠棠
滷米血滷米血

#補鐵 #全球烹飪6/10 - 6/16 「補鐵食材」🔹A 組：✅豬血糕、牡蠣、牛腱、黑木耳、紅棗、海苔、紫蘇。🔹B 組：豬血、鴨血、蛤蜊、紅莧菜、桂圓肉、黑芝麻、紅豆。🔹C 組：豬肝、牛排、紅鳳菜、葡萄乾、紫菜、黑巧克力、菠菜。-----------------------------------------------滷肉料理完成的時候，可以先預留一份滷汁起來冷凍，隨時都能滷點小菜使用，就不用再調滷汁了，簡單方便又快速！✌🏻

棠棠
人文茶館滷米血人文茶館滷米血

復刻知名茶館的滷米血，和朋友點了一盤，吃不過癮，想再點一盤，算算價錢，還是回家自己學著滷⋯#神還原

Sabine Kuo-漫活食光
滷雞翅 /滷米血（電鍋料理）滷雞翅 /滷米血（電鍋料理）

#傳承就是龜毛廚師自己都覺好吃應該就不枉肯定了。有沒有過睡醒時發現自己竟睡了快10小時，自己都崇拜的利害，睡晚要一樣維持優雅做飯就是請電鍋幫忙。用電鍋滷過雞腿很好吃今天換滷雞翅跟好吃的米血，偽夜市「加熱滷味」自己用電鍋滷簡單好吃也過癮。

Amy’s Kitchen
黑糖滷米血黑糖滷米血

【黑糖滷米血】今天來分享黑糖做料理，黑糖微甜不膩，有豐富礦物質，用黑糖滷米血，濃郁不膩口👨‍👩‍👧‍👦約5人食用💰總共花費60元影音食譜：https://youtube.com/shorts/VR-rs6qr2zcTips ：

浦維老師的料理廚房
滷沙茶米血(附電鍋版) 滷沙茶米血(附電鍋版)

#宅家煮飯➡️ 先用電鍋將米血煮軟更好入味喲➡️ 收汁時加點綠茶或直接放茶包，稍微去去沙茶醬的油膩➡️ 開始嚼下去就停不下來了

♐️Eva pipi♐️
(電鍋)滷米血糕 (電鍋)滷米血糕

➡️ 柴魚片入味更添風味。➡️ 不必顧爐火一樣好吃。

♐️Eva pipi♐️
滷麻油梅花肉米血糕滷麻油梅花肉米血糕

#金廚獎鄰居拿來2大塊米血糕來，不喜歡在冰箱放很久，清冰箱時刻來了！為了買個八角看到剛好梅花肉特價6折，一起帶回家🏠跟米血滷一滷🤤

人妻廚房日誌-Mandy
好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！! 好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！!

簡單又好吃「滷豆干/滷米血」小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜（笑）Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

Popo小日子
滷豬皮米血 / 夜市小吃滷豬皮米血 / 夜市小吃

Q彈的豬皮飽滿膠原蛋白，先加熱後把內層肥油刮掉好吃無負擔 ; 米血也是Q彈口感路線，這盤很對味。#友善飼養

Amy’s Kitchen
電鍋家常滷味（雞腿/海帶/米血）電鍋家常滷味（雞腿/海帶/米血）

用電鍋簡易做「家常滷味」~只要把食材處理好再通通放入電鍋，倒入調好的滷汁，一指烹調就搞定！（4人份，雞腿1支去皮約120大卡、海帶結1人份約15大卡、米血1人份約130大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45326073

梁小蝶
麻辣滷米血麻辣滷米血

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/xTqbByFfFGY今天再來分享香辣Q軟，超涮嘴的麻辣滷米血

浦維老師的料理廚房