🇹🇷阿土配方讓你一早就順暢🇹🇷蔬果尬 #優格 做醬是地中海鄉親常用的料理手法，其中土耳其人更是懂吃，知道 #紅蘿蔔 若先用香蒜橄欖油炒過，就能帶出更多鮮甜滋味，營養清爽之餘，膳食纖維和益生箘還能讓你很順暢😆，除了配 #口袋餅 ，沾 #沙拉 或作為 #三明治 #抹醬 也很適合喔～＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

老少皆宜的養生湯品~清爽健康的優格搭配胡蘿蔔，促進腸胃蠕動，幫助消化、讓新陳代謝更順暢~厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/201訣竅提示食材份量、濃度可依個人喜好調整。食譜使用薑約2小片切末，優格選用濃度高的口感好。食後感想如在飯後食用，可以解除魚、肉的油膩感，幫助消化，適合大餐之後的飲品。

小黃瓜薄荷優格醬(土耳其文:Cacık)是一道前菜，有去過土耳其或是去過土耳其餐廳吃飯的朋友們，應該都有吃過這道前菜喔！可以配麵包也可以單吃！在這秋老虎發威的天氣中，最清涼不過了~

去土耳其玩的時候，每天都要喝好幾杯這種台灣沒有的鹹酸優格飲料，土耳其的食物肉類多，喝了幫助飯後消化。剛好這次自製的優格剛好是用比較酸的克菲爾，拿來做 Ayran 超剛好！好久沒出國了好懷念喔～

馬齒莧又叫做豬乳母！好特別的名字喔！土耳其人說馬齒莧對心血管保健還不錯！今天就來教大家一道很簡單的土耳其料理食譜-馬齒莧優格沙拉～

在土耳其，這是一道常見的開胃小菜。做法簡單，好吃又營養。台灣長條形的茄子能見度最高，所以我用這種茄子來製作。

今年的冬天比較晚來~直到最近才比較有冷颼颼的感覺，這時候來一碗熱呼呼的草原濃湯吧！草原濃湯是土耳其料理中的著名湯品，在台灣的各土耳其料理餐廳都有賣喔！今天Jasmine分享的這道土耳其料理食譜，教你如何在家也能做出餐廳級的草原濃湯，暖心又暖胃^^

清爽優格配上滑嫩水波蛋，再淋上香辣的奶油，配著麵包吃，開胃的土耳其蛋，食譜是一人份，多做幾人就把食材份量倍數乘上#好料日記

自製的甜心優格，利用優格中的乳酸菌，讓泡菜蘿蔔更快入味 微辣輕爽的味道一定要試一試

紅蘿蔔炒蛋營養又健康，炒過之後的紅蘿蔔會更甜，吃起來非常的美味。

鮮嫩清甜的絲瓜，怎麼煮都好吃，除了清炒外，還能來點新變化，加入剩飯、黑木耳露、紅蘿蔔絲與枸杞一起烹調成「黑木耳紅蘿蔔絲瓜鹹粥」，只要加點鹽巴與黑胡椒來調味，吃來鹹香滋味十足，口感綿密滑又柔順，絲瓜與枸杞混搭的獨特香氣，讓綿密的粥品在清爽中帶有鮮甜滋味，黑木耳露的添加，不但增添滑稠口感，也能增加食用營養。

紅蘿蔔盛產時期，冰箱剩下最多的就是紅蘿蔔了，既然量這麼多，就來試試創意料理吧～如果孩子不愛吃紅蘿蔔，把它製作成蜜餞吧！他們會一口接一口的~~~~吃起來像芒果蜜餞，蜜地瓜，蜜南瓜，蜜木瓜，哈~哈~答案揭曉時，他們會很訝異居然可以這麼好吃，做法不難，立馬動手來試試看吧！#清冰箱料理