預備食材

25 分鐘
1 份
  1. 花椰 2/3 朵
  2. 里肌肉片 1/2 碗
  3. 蒜苗 切厚片 1 根
  4. 木耳 切塊狀 2 朵
  5. 胡蘿蔔 切花片 8 片
  6. 辣椒 切厚片 1/2 條
  7. 明德辣豆瓣醬 2 大匙
  8. 水 適量(川燙用)
  9. 適量
  10. 鹽 1/2 小匙
  11. 鮮味精 1 小匙

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    花椰切小朵,撕去外皮,洗淨用滾水川燙後備用。
    木耳洗淨,切成塊狀用滾水川燙後備用。
    胡蘿蔔去皮,切花片用滾水川燙後備用。
    蒜苗切去蒂頭洗淨,切厚片備用。
    辣椒切去蒂頭洗淨,切厚片備用。

  2. 2

    熱油鍋加入里肌肉肉片,翻炒幾下,加入明德辣豆瓣醬炒勻,加入1 /2碗水拌勻微煮一下,加入蒜白翻炒均勻,加入川燙好的花椰、胡蘿蔔、木耳拌炒均勻,加入調味料拌勻,微煮一下,加入辣椒和蒜綠翻炒均勻,起鍋盛起。

  3. 3
  4. 4
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魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
發布於
花蓮市
多一份巧思,美味料理,人人都是家中大廚哦!誰說美味料理一定要上餐館,隨興巧思,ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼,喜歡煮、喜歡分享,喜歡研發,私房創意料理,為興趣而作…為愛打造幸福的窩(娟娟廚房創意料理粉絲專頁)
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