醜豆炒雞胸

廚房女漢子-Ritas
廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26

清爽好吃的下飯菜,美味無負擔,營養又豐富,醜豆含有豐富的纖維和蛋白質,雞胸則是低脂高蛋白的健康食材,配上多種調味料和香料,口感鮮美多汁。
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醜豆炒雞胸

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清爽好吃的下飯菜,美味無負擔,營養又豐富,醜豆含有豐富的纖維和蛋白質,雞胸則是低脂高蛋白的健康食材,配上多種調味料和香料,口感鮮美多汁。
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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 醜豆 300 g
  2. 雞胸 1 塊
  3. 蒜頭 2 瓣
  4. 辣椒 半根
  5. 醃肉
  6. 醬油 0.5湯匙
  7. 黑胡椒粉 少許
  8. 太白粉玉米粉 1.5 茶匙
  9. 香油 少許
  10. 調味料
  11. 醬油 0.5 湯匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    雞胸切調,用醃料抓勻;醜豆洗淨斜切;蒜頭拍扁去皮切片;辣椒斜切;鍋熱下油,放雞胸肉和蒜頭;煎炒上色;

  2. 2

    放入醜豆;加半湯匙醬油,拌炒到醜豆變色,加2~3湯匙的水;

  3. 3

    蓋鍋蓋燜煮2分鐘;試味道微調,下辣椒拌勻即可。

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愛吃又怕死~~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~~國外工作的日子一切靠雙手,料理當減壓有時還解解鄉愁~~
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