白飯殺手-明德辣豆瓣醬炒肉末
阿文 @cook_Vicky
#明德辣豆瓣醬
風味手釀.選用高品質「非基因改造」黃豆與天然海鹽，加入來自嘉南平原的鮮紅辣椒，放置家傳老缸曝曬180天並由老師傅每日親自攪拌，風味自然醇厚、香氣飽滿，成就最經典的名醬。
■ 純素
■ 雙潔淨標章
■ 無防腐劑
■ 無味精
■ 非基因改造黃豆
白飯殺手-明德辣豆瓣醬炒肉末
#明德辣豆瓣醬
風味手釀.選用高品質「非基因改造」黃豆與天然海鹽，加入來自嘉南平原的鮮紅辣椒，放置家傳老缸曝曬180天並由老師傅每日親自攪拌，風味自然醇厚、香氣飽滿，成就最經典的名醬。
■ 純素
■ 雙潔淨標章
■ 無防腐劑
■ 無味精
■ 非基因改造黃豆
料理步驟
- 1
先將材料備妥:醜豆洗淨後.去頭尾去絲.切小段後備用.
- 2
熱油鍋放入1匙油.先將蒜末與辣豆瓣醬爆香.續放絞肉翻拌至7分熟後加入醜豆與水翻拌.煮到湯汁略微收乾.<口味清淡的人.直接可以盛盤端出.>像ㄚ文家的口味偏重.就得在起鍋前.添加0.5匙的鮮味炒手.
- 3
別擔心會有吃不完的辣豆瓣醬炒肉末.裝入便當中隔日微波也很下飯呢!
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