料理步驟
- 1
蛋烚熟去蛋殼,分開蛋黃蛋白。蛋黃搗碎、蛋白切粒。
- 2
蛋黃以黑椒、蒜鹽調味,加入蛋黃醬拌勻,再拌入蛋白粒。
- 3
蝦仁褪冰後以蒜鹽醃味。放入熱水中浸熟。吐司去皮切成4份。
- 4
手指牛油果切半,去核去皮。部份切片,其餘切粒。
- 5
將蛋沙拉與牛油果粒混合,塗在麵包上,舖上牛油果及蝦,灑上香草碎,即成派對小吃。
- 6
食譜份量是做8件派對小食,我將一半饀料,做成早餐三文治,為美好的一天增添動力😊
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