手指牛油果蝦仁蛋沙拉三文治

Celia
Celia @cook_28963546

#聚餐美味 #手指牛油果蝦仁蛋沙拉三文治
土耳其手指牛油果,皮薄核小(有些甚至沒有核),用來做派對三文治十分方便🥪

手指牛油果蝦仁蛋沙拉三文治

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#聚餐美味 #手指牛油果蝦仁蛋沙拉三文治
土耳其手指牛油果,皮薄核小(有些甚至沒有核),用來做派對三文治十分方便🥪

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預備食材

20分鐘
8小件
  1. 2 隻
  2. 黑椒 適量
  3. 適量
  4. 蛋黃醬 適量
  5. 吐司 2 片
  6. 急凍蝦仁 8 隻
  7. 手指牛油果 5 個
  8. 香草碎 少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蛋烚熟去蛋殼,分開蛋黃蛋白。蛋黃搗碎、蛋白切粒。

  2. 2

    蛋黃以黑椒、蒜鹽調味,加入蛋黃醬拌勻,再拌入蛋白粒。

  3. 3

    蝦仁褪冰後以蒜鹽醃味。放入熱水中浸熟。吐司去皮切成4份。

  4. 4

    手指牛油果切半,去核去皮。部份切片,其餘切粒。

  5. 5

    將蛋沙拉與牛油果粒混合,塗在麵包上,舖上牛油果及蝦,灑上香草碎,即成派對小吃。

  6. 6

    食譜份量是做8件派對小食,我將一半饀料,做成早餐三文治,為美好的一天增添動力😊

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