家常菜--玉米排骨湯

跟媽媽學的家常菜料理#cookpad廚藝賞2019

在經過忙碌的一周後總想在周末放鬆的夜晚用一頓美食來好好的犒賞自己濃湯絕對是最佳的選擇溫熱且濃稠 淺嘗一口一身的疲累都被治癒了但 一碗綿密的濃湯要價通常不便宜回到廚房 拿起幾個罐頭一起煮一碗不輸餐廳的濃湯吧- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

這道湯品算滿簡單的。不過！其實花椰菜用水煮是最容易流失掉營養成分的。所以花椰菜最能保留住養份是用蒸的。炒的也是可以但不能熱油炒過頭。也是會流失掉營養成分。任何食物營養成份最不會流失就是用蒸的

梅雨季節高溫潮濕，讓人覺得渾身沉重，適合來一碗冬瓜薏仁排骨湯祛暑濕。湯色白潤有股清爽米香味，冬瓜吸飽湯汁，入口綿滑，清香滑順的一碗湯。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

寒流來報到，氣溫如溜滑梯越來越低，不必頂著寒風出門去小七，在家來一碗熱呼呼甜不辣超滿足！甜不辣蘿蔔排骨湯，蘿蔔清甜，甜不辣彈Q，沾一點梅子甜辣醬更美味。簡單易做，廚房新手都會做的料理。

#高家老菜脯 #老菜脯熱門食譜

苦瓜低脂肪、低普林的鹼性食物，苦瓜涼拌、炒食、做湯，營養佳！花費70元https://youtu.be/K_0mmknrcV0每100公克熱量與營養素，請參考試算#痛風 #低普林 #低卡 #健康 #快速 #家常菜 #苦瓜 #排骨

黃豆芽是營養豐富的蔬菜，含高膳食纖維及水分，但熱量較低，受減重朋友的喜愛。用梅花肉排骨熬出白湯，再將黃豆芽入湯，釋放淡淡豆味，放一個番茄去除豆澀味，這道湯品排骨肉嫩，味道清爽猶如聞到春天。臉書專頁按讚募集中～https://zh-tw.facebook.com/julia135135/喜歡我的食譜的話，幫我按個讚鼓勵一下吧～謝謝

#清肺湯品料理豬血，是一種清肺，清內臟髒物的好食材，尤其對於有抽煙者或經常暴露空污和經常下廚的我們…

前一個晚上先把菜都備好，隔天早上只要把湯煮滾、捏好飯糰，用燜燒罐帶著，即使不微波，中午也有滿滿好料的熱湯喝。

這湯品適合老人，小孩。因為食材都軟軟的。蒲瓜屬於中性。不用怕吃太多會太寒性或燥性。小孩老人要喝的蒲瓜湯，就煮久一點，煮到有點軟爛就會入口即化了唷。蒲瓜很營養的唷麵筋也是軟爛的食品，所以這道很適合老人病人小孩吃唷。

義大利燉飯的靈魂就是高湯, 而美味的高湯除了拿來作燉飯之外也可以一起煮成美味的法式燉湯, 法式燉湯也可以算是媽媽的清冰箱私房料理之一, 在裡面通常會有家裡常有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹還有一些大蒜等香辛料、其實並沒有太多複雜的調味、而且很清爽。簡單的材料也不是很多慢慢用小火慢燉煮出一鍋的美味, 蔬菜鮮甜味道完全融入湯裡、帶來的清爽感真的喝起來很舒服, 除了使用在燉飯之外, 剩下的高湯就可以把家中現有的食材也全部一併下鍋煮成一道溫暖人心的家常燉湯。#蛋白質餐#全食物

想必大家應該都喝過蛋花湯吧?那用煎炒過的雞蛋煮的蛋花湯呢?以前家裡很常煮這種蛋花湯煎好的雞蛋配上熱水簡單濃郁的湯頭就做好了唷這次稍微改良一下加入豬肉以及味噌增加湯頭的層次剛好最近天氣漸冷還不快收藏起來試試看~~ #蛋料理

夏季食慾不佳，來碗鮮雞湯補充營養～只需電鍋就能上菜！#快速料理 #家庭料理 #雞湯 #香菇 #干貝 #筍子

在鄉村的農家，到了節慶時總會準備三牲祭品，因為大多是宰殺自己放養的雞，於是就必須使用大鍋子來將殺好的全雞與五花肉條煮熟。此時鍋中留下來的湯汁就是現成原汁原味的高湯，再加入當季的蔬菜繼續熬煮後，就成了一道餐桌上甘甜美味的蔬菜湯。訣竅提示藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/359907668藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

相信許多湯品愛好者所追求的就是一個「鮮」字用皮蛋煮湯可以為湯品增加不少色彩也可以在加入豬肉片讓味道更加豐富- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

清淡又海味十足#童心煮

涼涼天的適合喝湯的季節，來煮營養又簡單的紫菜蛋花湯。搜尋海帶芽營養，又稱（裙帶菜）有著比地瓜葉、高麗菜高出10倍的膳食纖維含量，不只可以幫助腸胃蠕動、改善排便問題，其中黏稠的膠質還能幫助帶走毒素和廢物，可謂清理腸道的最佳選擇。

#清冰箱

清冰箱料理，晚餐簡單煮，家裡有什麼加什麼！#好料日記

#煮憶雞湯能提升免疫力又簡單煮是過年很適合的湯品，山藥雞湯有美容的功效，愛漂亮的女生不妨試試。山藥的優點營養價值高富含蛋白質膳食纖維，能減肥穩定血糖，能顧胃、降三高、助消化、提升免疫力、抗老化、減肥等功效。

很清爽的蔬菜湯。飯後一碗⋯哇！真滿足。因爲花椰菜煮到軟軟的。老人小孩都很適合#新年快樂

#好料日記＜快速簡單料理＞防疫期間多吃海帶來提升免疫力吧～

溫暖的湯品是餐桌上必備的一道家常菜。 「安永鮮物」提供令人安心又鮮美的食材，而且方便料理。運用新鮮的魚就能簡單料理出美味的湯品。 鱸魚富含豐富蛋白質、DHA等人體所需要的營養，肉質細膩，很好吸收，還具有開胃的效果。 鮮美的鱸魚加上滑嫩的豆腐一起煮成湯品，成為一道能讓全家人營養又幸福的家常菜。訣竅提示「安永鮮物」安心~鮮美~便利 http://www.yasunagafresh.com/webfront/pages/Index.aspxBows' mon 的幸福小天地 http://illly.pixnet.net/blog食後感想溫暖的湯品是餐桌上必備的一道家常菜。 「安永鮮物」提供令人安心又鮮美的食材，而且方便料理。運用新鮮的魚就能簡單料理出美味的湯品。 鱸魚富含豐富蛋白質、DHA等人體所需要的營養，肉質細膩，很好吸收，還具有開胃的效果。 鮮美的鱸魚加上滑嫩的豆腐一起煮成湯品，成為一道能讓全家人營養又幸福的家常菜。

有小孩的忙碌媽媽，快速準備營養豐富的湯麵

蚵蜊肉味鮮美，加入綠竹筍，湯頭清甜鮮美，且竹筍切片吃起來有水果般清香脆甜口感，好喝！做法簡單，入口舒爽，非常適合夏天的湯品，一定要試試看喔！臉書專頁按讚募集中～ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

鹹魚頭，是整條魚用鹽醃漬，曬乾後的食品，鹹魚種類非常多，有些魚頭適宜用來煲湯的，店主會留下來售賣。鹹魚頭種類有 : 石班、黃魚、紅魚、馬友等等在二十世紀前，未有冰箱等、低溫保鮮技術，肉類容易腐壞，漁民把漁獲加入鹽醃製成鹹魚，如此可以保存食物時間長久。鹹魚頭煲湯是廣東的傳統家常湯水， 食肆極少推出此湯品。效用 : 清熱、清降肺胃之火、口腔潰爛、牙齦腫痛、口臭 、咽喉痛、口瘡注意 : 體質寒涼者、胃痛者，只飲少少為佳#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家常湯水 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

紫菜買一大包可以用很久。隨時都能料理。只要少少撕幾片就可以了。適量等於吃多少放多少。#新年快樂

#營養煮 Chicken vegetable soup 我婆婆的另一個古老食譜，她會丟芹菜葉，可惜我買的好市多西洋芹没葉子🙄🙄🙄

#cookpad線上課程作業