料理步驟
- 1
●花枝丸每顆剪對半。
●蒜瓣洗淨拍碎剝膜切末。
●汆燙過鮮凍的青花菜從冷凍取出。
- 2
●平底鍋小火先加1小匙油，放花枝丸蓋鍋煎3分鐘後打開鍋蓋將花枝丸用筷子逐一翻面再蓋鍋煎3分鐘，花枝丸煎金黃後，再灑黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉拌勻盛出。
- 3
●用煎花枝丸原鍋，中小火再補1小匙油先放蒜爆香，聞到蒜香灑鹽。
●把青花椰菜均勻擺在鍋，設定計時器，蓋鍋蒸炒3分鐘。
●3分鐘後打開鍋蓋翻炒一下，冷凍青花菜就熟了，完成。
※冷凍青花菜比青花菜易熟，生青花菜蓋鍋蒸炒時間可以設定5分鐘。
●再把煎香的花枝丸倒回鍋中拌拌，完成啦。
- 4
簡單的好吃
Cooksnap
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