堅果布朗尼｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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堅果布朗尼｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

40 分鐘
6人份
  1. 鮮奶 30 ml
  2. 開心果 40 g
  3. 黑巧克力 180 g
  4. 無鹽奶油 90 g
  5. 砂糖 120 g
  6. 雞蛋 3 個
  7. 蘭姆酒 1.5 T
  8. 低筋麵粉 100 g
  9. 可可粉 15 g
  10. 泡打粉 1.5 t
  11. 蔓越莓乾 70 g

料理步驟

40 分鐘
  1. 1

    鮮奶500w微波30秒

  2. 2

    開心果放在烤盤上，入爐內中層無須預熱170℃烘烤10分鐘後，1/3的開心果對切備用

  3. 3

    碎巧克力和奶油放在耐熱容器中，200w微波5分鐘，加入鮮奶拌勻，加入開心果

  4. 4

    使用電動攪拌器將奶油及砂糖混合均勻，再加入砂糖、雞蛋、蘭姆酒及香草精，最後再加入所有食材攪拌均勻

  5. 5

    預熱No.331，材料放進模型表面抹平，烤盤入爐內中層加熱
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