豆瓣醬炒時蔬（方便素）（清冰箱料理）（簡單料理）

#愛分享高麗菜味道清甜，只需要少許香辛料爆香後簡單調味就可以成為一道家常菜。

#金廚23利用冷凍蔬菜和剩餘生鮮蔬菜，減少處理手續和時間，快快做出一道簡單營養蔬食。

將冰箱中餘下的秋葵用蒜末爆炒，香又好吃。

將冰箱清一清，有什麼用甚麼吧！

#夏天食譜番茄的酸甜，促進夏天倦怠的食慾。這裡是使用番茄膏，如果沒有改用番茄醬也是可以。

#愛分享餐桌上不可或缺的涼拌小菜，濃郁滑順的口感和麻醬香氣，讓簡單的小菜別有滋味。調味醬可依自己口味自行調整。

#金廚23

#小廚娘大部分家庭常常冰箱會有剩餘食材，沒辦法單獨做一道料理或是需要很多其他食材搭配，尤其像是芹菜主要是提香，用量不多，往往會剩個一根就不知道該怎麼處理，這時候做個簡單蛋料理，既方便又省時。

#快速上菜使用常備冷凍蔬菜或是其他蔬菜邊角料，亦可加些碎肉，即可快速製作出午茶小點心或是餐桌上的菜品。

#美味魔法將冰箱剩餘的洋蔥加上菠菜一起料理，就是一道美味好料。

#好料日記這是我家老弟和妹妹最愛吃的青菜，只要有這一盤，就可以嗑下一碗飯。

#全球烹飪爆香材料可依照需求做更改。

#全球烹飪爆香使用的辛香料可依照宗教更改，食材也可依需求與手邊有的材料增添或減少。

#清冰箱用冰箱剩餘大蘆筍清炒一下，簡單好吃。爆香材料依個人需求使用。

#友善飼養月底口袋見底，上班帶便當，清理冰箱零碎食材，將材料整理起來，就可以做一道萬能料理了。

#好料日記將週間使用剩下的蔬菜，組合在一起就可以變成美味的素食炒飯。如果加上肉，就另外多了一種美味。

#全球烹飪用市售調料即可製作好吃小菜。

大阪燒是一道很容易做也很適合清冰箱的料理。尤其是對付那些挑食的小或大朋友們，可以完整的隱藏食材變身成為美味可口的料理。這個版本是綜合了西式的frittata、韓式的煎餅、日式的大阪燒還有台式的沒有[蚵]的菜嗲/菜丸子(沒炸只用煎的)。不過當你刷上醬油跟美乃滋之後，他就是超簡意型的大阪燒了!記得，因為這是清冰箱料理，下面的食材只是剛好是從冰箱裡翻出來的「剩材」，你完全可以使用更好的食材或是你冰箱裡的任何食材!！

#食譜賓果高麗菜和紅蘿蔔都是清甜蔬菜，而且對人體非常的好，搭配上也非常適合，是個絕配一品。吃葷，方便素或是全素者可以在爆香用的幸香料自行調整。

#全球烹飪湯底這裡考量方便性所以是使用高湯塊，可依需求使用葷高湯或素高湯。水量可依照用餐人數自行決定。

#清冰箱將冰箱零碎食材搭配大蘆筍一起變成一道炒時蔬。

#金廚獎炒合菜其實也可以算是清冰箱的一種料理，因此不需要太拘泥裡面的材料。綠豆芽部分可去頭尾讓口感較佳或是不去除亦可，市場也有賣已經去除的，只是價格稍高。

#金廚23#快速上菜趁著竹筍盛產季節，多買幾隻竹筍，將其蒸熟冷凍起來，當冰箱缺材料或是遇上颱風時可與其他食材一起烹調。

#金廚23皇帝豆是適合多種烹飪法的食材，味道也是十分搭配其他食材。

#好料日記只要有豆腐，就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者，自行調整二砂和麵粉部分，可不放也可減少，端看自己需求。

#在地農龍鬚菜是佛手瓜長出的菜苗，口感爽脆且爽口，單是用辛香料爆香後再拌炒就已經好吃的不得了！辛香料葷素食可自行任意改變。

#全球烹飪

#愛分享冬粉無色無味，百搭常備食材，在清冰箱的時候再適合拿出來使用，隨便材料加下去，看起來就豐富又美味至極了！

#好料日記菇類與綠花椰具有清腸胃的功能，對現代人來說是避免與改善便秘非常優良的食材，兩者放在一起效果更是加倍。

#美味魔法冰箱沒什麼食材時，如果有一條絲瓜，直接清炒就很美味，不想攝取太多澱粉的人可以不加薄芡，如果怕絲瓜出汁太多才需要稍加一些。