三層肉絲炒白蘿蔔絲黑木耳(一鍋到底)

賴
@cook_lai

#全球烹飪 白蘿蔔鮮甜好滋味,是冬季盛產期,不論燉煮、湯、炒都好吃😋,我自己隨意搭配家常口味,有菜有肉,營養豐富,色香味俱全,可促進食慾。

三層肉絲炒白蘿蔔絲黑木耳(一鍋到底)

#全球烹飪 白蘿蔔鮮甜好滋味,是冬季盛產期,不論燉煮、湯、炒都好吃😋,我自己隨意搭配家常口味,有菜有肉,營養豐富,色香味俱全,可促進食慾。

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預備食材

20分鐘
5人份
  1. 白蘿蔔 1 條
  2. 三層肉1/3條
  3. 紅椒1/2顆
  4. 青椒1顆
  5. 黑木耳1大片
  6. 2根
  7. 5薄片
  8. 蒜頭🧄3顆
  9. 昆布香菇和露(沒有可用鹽調味)3匙
  10. 烏醋1/2匙
  11. 米酒1匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1
  2. 2

    白蘿蔔削皮後,切片再切絲,三層肉切絲。

  3. 3

    黑木耳、青紅椒均切絲,薑、蔥也切絲,蒜頭🧄壓扁切絲。

  4. 4

    熱鍋熱油後,放入三層肉絲炒至反白,再下蔥和薑炒香,續放白蘿蔔絲和黑木耳翻炒均勻+水,悶煮至白蘿蔔絲成透明,大約5分鐘。

  5. 5

    開蓋再+青紅椒拌炒均勻,起鍋前再加入蒜頭+料酒+烏醋+和露,全部翻炒均勻,即可起鍋裝盤完成✅

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