堅果辣油炒馬鈴薯絲🌿五辛素
鵝子的Vegan料理筆記🌱 @Penguinn
不吃五辛不加蔥即可～
果子樹的辣果油是全素的，超推薦！超好吃！已經回購無數罐，把家人最喜歡的一道使用這罐辣果油的料理分享給大家🫶🏻超下飯～
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不吃五辛不加蔥即可～
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料理步驟
- 1
馬鈴薯削皮刨絲或切絲
- 2
❗️此步驟不可跳過❗️刨絲後請用水洗過，去除馬鈴薯表面的澱粉（若沒有先去除表面澱粉，成品會很黏稠不涮嘴）
- 3
紅蘿蔔刨絲
- 4
蔥綠切段後切成細絲
- 5
新鮮香菇去蒂後切薄片（蒂頭可加入湯裡煮，沒煮湯的話也可以不去蒂頭啦🤣）
- 6
鍋子下油，先煎香菇片（煎菇類建議放多一點油）
- 7
香菇片稍微上色，香味也出來後，放入馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲拌炒
- 8
鍋裡加一點點水，然後來去挖今天的主角「果子樹有辛仁辣果油😍」，挖個兩小匙，然後拌炒
- 9
試吃一下夠不夠鹹，不夠鹹加鹽巴，不夠辣可以再加辣果油
- 10
最後加入蔥絲拌炒，馬鈴薯絲細細的熟蠻快，試吃一下有熟就可以盛盤了～（如果喜歡軟一點的口感，可以再加一點點水炒一下）
- 11
完成✅真的很下飯！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
2021年夏天葷轉Vegan，開始了讓心靈和胃都很滿足的自煮生活～🌱料理的時候像在戰場，難以分心拍攝過程，若有文字描述無法周全之處請見諒
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