#小廚娘 跟著小廚娘，線上學縮時營養便當菜，超市食材，待在廚房不會流汗，交第一次作業：泰式涼拌生菜沙拉。這是水果入菜，放入冷凍越冰，取出食用透心涼沙拉。蘋果的冰和洋蔥的冰脆，涼涼的，檸檬汁清爽。

泰式酸辣醬料絕對是胃口不佳時最好的選擇，泰式醬料四元素「糖、蒜末、檸檬、魚露」再適量加入辣椒調味，吃完後會有種神清氣爽的感覺！加上現在盛產的香菜一起吃，蛋白質&膳食纖維都滿足了，運動健身後來上一盤最棒了！#紅白料理

簡單快速做好義大利風味沙拉.用沙拉生菜包只需要洗淨瀝乾就好.配當地起司與巴薩米克醋,奶香足夠酸酸甜甜清爽好開胃啊~.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#雞肉料理泰式料理其實是世界的6大菜系之一，而且因為台灣人很喜歡泰國，再加上以前其實也常常到泰國自助旅行，也在泰國上過許多種的料理課，也嘗過曼谷許多路邊小吃，甚至像藍象餐廳這樣的高級料理，我覺得泰式的醬汁對於台灣人來說也許是偏酸辣，但我個人很喜歡用新鮮的檸檬入菜，所以我嘗試使用 有顆粒的光泉糙米漿搭配4種的檸檬 以吃泰式的酸辣調味醬來搭配，覺得很符合我個人的需求，但如果不喜歡這麼酸的人可以調整一下風味

這個其實我大概一個月起碼會做一次，因為簡單又好吃一次過滿足菜與肉的需要但近來的才發現…我竟然沒有寫這個食譜因為已經煮得太熟練，都不需要找回自己的紀錄參考所以一直都忽略了其實這個菜各家各戶都有自己的秘方我也是邊摸邊試得來的！大家就作個參考吧！這個豬肉碎不做生菜包可直接配飯，加煎蛋就成了很好吃的泰式肉碎飯，就算帶飯翻熱也超好吃的！訣竅提示1.因為有碎肉機，我就買整塊豬肉，可以直接買碎豬肉2.沒有泰國辣椒粉的話可以2隻指天椒切粒代替

以前不懂得欣賞這道菜，直至在泰國吃過超好吃的！以後每到泰菜餐廳也必定要點。個人口味偏好酸香濃味一點，有些餐廳會做得較鹹，有些會連一點酸味也沒有，吃到不合口味的都會很難過～自己做的好處就是調味可以自己掌握，我愛多酸就有多酸，哈哈！！Instagram: mug.couple

自己煮果醬雖然費時，但能夠在整個過程中吸收滿滿的水果芳香，再療癒不過了！這次用當季盛產的茂谷柑跟柳橙製作成金黃柑橘醬，非常適合用來泡一杯熱熱的茶飲，隨時隨地來上一杯補充維他命Ｃ與滿滿活力！另外，也可當成一般果醬塗抹麵包吐司，還可以加一點紅酒醋或水果醋，調製成低卡又美味的生菜沙拉醬喔！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示去除橘子果肉的白色纖維時，我是用食物剪刀來剪，雖然會浪費一些果肉，但是比較節省時間。另外我煮得稠度沒有太濃，因為主要是想泡熱茶喝或者當生菜沙拉醬。

看起來普普通通的沙拉.但此做法好難.不如師傅做的.口感變化,不會膩.偶爾嚼食孜然粒香味,不重剛剛好.清爽開胃啊~.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

台塑餐飲-甘醇蘑菇醬

#控醣便當將冰箱中備好的生菜取出脫乾水份,搭配白煮蛋和紅酒醋油醋醬,一次補足蛋白質和膳食纖維還可減重

全部都用全聯買的食材做出來的免開伙美味營養料理，歐式嫩葉生菜好吃沒有怪味，加上橄欖油可增加滑潤口感，最後淋上特製和風醬，好好吃喔～ #金廚獎