橙皮杯橙汁發糕♥祝大家猴年發發！
再幾天就過年囉~今年也要當媽媽的好幫手！
先試做了自認為很可愛的「橙皮杯橙汁發糕」♥
可惜有點失誤~溫度不夠只有小發，
希望除夕正式做可以大發^^！
提前祝大家猴年發大財~
（6個，4個橙皮杯+2個紙杯模，1個約120大卡）
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43371148
訣竅提示
1.橙汁部份可直接使用市售果汁
2.因蘇打粉加入柳橙汁後會開始作用，故最後再加入
3.若無蘇打粉，可用泡打粉取代
4.橙皮放入杯模中較不會滾動翻倒，蒸後果皮變軟~底部就會變較平；使用紙杯模的話，一樣放在布丁模中
5.若用瓦斯爐蒸，要等水滾後再放入發糕用大火蒸，溫度夠~發糕才會〝發〞
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43371148
橙皮杯橙汁發糕♥祝大家猴年發發！
再幾天就過年囉~今年也要當媽媽的好幫手！
先試做了自認為很可愛的「橙皮杯橙汁發糕」♥
可惜有點失誤~溫度不夠只有小發，
希望除夕正式做可以大發^^！
提前祝大家猴年發大財~
（6個，4個橙皮杯+2個紙杯模，1個約120大卡）
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43371148
訣竅提示
1.橙汁部份可直接使用市售果汁
2.因蘇打粉加入柳橙汁後會開始作用，故最後再加入
3.若無蘇打粉，可用泡打粉取代
4.橙皮放入杯模中較不會滾動翻倒，蒸後果皮變軟~底部就會變較平；使用紙杯模的話，一樣放在布丁模中
5.若用瓦斯爐蒸，要等水滾後再放入發糕用大火蒸，溫度夠~發糕才會〝發〞
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43371148
料理步驟
- 1
柳橙從中切開，頭、尾部份當底部，用湯匙挖出果肉，果皮洗淨擦乾備用
- 2
柳橙肉榨汁，用篩網濾掉渣滓（剩餘橙汁約130cc），加入細砂糖拌勻
- 3
篩入低筋麵粉拌勻，靜置15分鐘讓質地更均勻
- 4
加入蘇打粉拌勻，倒入柳橙皮中，再放入布丁模內
- 5
電鍋外鍋倒入2杯半的水，放入蒸架蓋上鍋蓋，按下開關待水滾冒煙後，再放入裝好發糕液的布丁模，蓋上鍋蓋蒸約25分鐘
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
橙香優格杯子蛋糕 橙香優格杯子蛋糕
這次是利用自己做的橙皮果醬而做的杯子蛋糕,夏天到了,所以奶油的量也減少了許多.但為了避免太過乾澀,影響口感,所以用了優格來讓它保持溼潤度.再加上了大量的橙皮果醬,滿滿的橙香,真的是好吃極了. 或許有些人會認為奶油減少可能就不好吃了,但這款,因為有滿滿的橙皮果醬,加上優格,所以不說的話,完全不知道呢,喜歡吃又怕胖的,真的可以試試看喔訣竅提示1.因每台烤箱溫度不同,所以時間請自行斟酌,若看顏色會烤太黑時,就用鋁薄紙蓋在蛋糕上面即可2.途中將烤盤左右前後對換邊後再烤,顏色才會均勻漂亮.3.烤完還熱熱的時後就將蛋糕放入塑膠袋中綁起來 ,這樣蛋糕才會更有溼潤的效果喔
-
【甜點入門】橙香杯子蛋糕 【甜點入門】橙香杯子蛋糕
聖誕節快到了，想送給親朋好友可愛的點心，又怕攜帶不便，這時杯子蛋糕絕對是最好的選擇^^這次要教大家的是廣受大小朋友歡迎的柳橙口味重點是~很簡單，新手也能成功喔！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog
-
年糕鬆餅（橙香甜味） 年糕鬆餅（橙香甜味）
過年時節家家戶戶準備的年糕，也可以換一種新吃法喔。把年糕放入麵粉中，加入少許的泡打粉和雞蛋，就變身成軟軟綿綿又QQ的鬆餅了，再淋上橙香果味的糖汁真是好吃到爆點。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/
更多推薦食譜
留言