利用電鍋將豬五花肉煮熟，放涼切片，淋上蒜蓉醬即可完成，簡單又美味，輕鬆就能上菜～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

著重在新鮮的食材就是家常菜最重要的重點，簡單的川燙手法，搭配台灣道地的蒜頭醬油味，簡單卻又高級的味道，是台灣最具代表性的一道家常菜了，不只在餐廳是常見的菜色，也是家裡容易製作的一道菜!!!!

一道簡單的懶人料理，用電鍋就能搞定。還能變化出另一簡易湯底。

以前總是以為蒜泥白肉就是把豬肉丟到熱水煮熟而已，沒想到看似簡單的一道料理其實也藏著不少的學問，這次就和大家分享如何煮出Q彈白皙又沒有騷味的蒜泥白肉，你也快點來看看吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示全程用小火、低溫方式將豬肉燙熟才能夠保留豬肉原有的鮮甜。 - 利用蔥、薑、酒水來川燙豬肉可以幫助去腥。 - 剛燙好的豬肉太過柔軟，所以在切片的時候會不好操作，因此要透過冰鎮的處理不但能讓豬肉更Q彈，還能讓豬肉更好切成薄片。 - 烹煮的時間會因豬肉的厚薄、大小而有所不同，請自行依照實際情況調整。

蒜泥白肉算是很常見的一道家常菜 這道菜還滿下飯的是快速又方便的一道菜~ 省時又美味喔^^訣竅提示1.有些調味料適量是因為口味因人而異喔

簡單的燙五花肉如果能燙得肉質有彈性又入味，搭配簡單的醬料就很好吃囉！歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ 與臉書頁： https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/訣竅提示燙五花肉雖然工序稍嫌繁雜，但這樣的五花肉口感上比較彈牙，而且會有淡淡的辛香味，會比直接丟進滾水燙熟的五花肉還要來得美味許多，搭配簡單的醬汁就很下飯了。食後感想五花肉口感會有彈性，搭配好吃簡單的蒜泥醬就很棒囉！

#防疫煮 夏天的腳步越來越近，能不進廚房就不進廚房(大誤)。蒸烤爐也能做出爽口的蒜泥白肉，免顧爐，不用擔心瓦斯爐的噗鍋問題。

有塊漂亮的豬五花肉，瘦肉與肥肉相間，就會好想拿來水煮，調配蒜泥醬，簡單又有濃濃的古早味，美味到可以連夾好幾塊呢!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

Q彈多汁的豬肉搭配鹹香帶勁的蒜泥醬，簡單卻超好吃❤

#金廚獎好久沒吃蒜泥白肉，記得婆婆都用五花肉來做蒜泥白肉，看到冰箱有一塊沒皮肩胛肉，不知做蒜泥白肉是否合適？拿出實驗精神試煮看看，沒想到肉味豐富、有著迷人的肉香，加上帶筋又有油脂，沾蒜泥醬好吃喔！

#全球烹飪煮豬五花肉的湯還可以拿來煮蘿蔔玉米湯，省時方便又好吃，蒜泥醬看個人要不要淋上去！兒子不愛淋在上面，所以另外放用沾醬的！

通常大家在做蒜泥白肉時，都會自己買三層肉來煮，煮熟後再自己切片，但有時皮會覺得太硬咬不動，ㄚ曼達這次使用五花肉片，川燙過後，肉片的皮會變得脆脆的，很好吃喔！而且也不用動刀切，搭配豆芽菜來食用，白飯又多吃了幾晚！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！