【好侍咖哩】咖哩白玉苦瓜

安木白。Amber
安木白。Amber @cook_amber

夏天是吃苦瓜的好時節,經過這樣子煮,苦瓜一點都不苦,還有著咖哩的香氣,爽口好吃,一道夏日清爽料理,你也快來試看看。

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訣竅提示

夏天就要吃咖哩  香濃滋味選好侍
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw/
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食後感想

白玉苦瓜一點都不苦,還有著咖哩的香氣,爽口好吃。剩餘的湯汁淋飯也很好吃哦^^。

【好侍咖哩】咖哩白玉苦瓜

夏天是吃苦瓜的好時節,經過這樣子煮,苦瓜一點都不苦,還有著咖哩的香氣,爽口好吃,一道夏日清爽料理,你也快來試看看。

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白玉苦瓜一點都不苦,還有著咖哩的香氣,爽口好吃。剩餘的湯汁淋飯也很好吃哦^^。

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 白玉苦瓜 一條(去籽後約520公克)
  3. 紅蘿蔔 60公克
  4. 青豆仁 40公克
  5. 小黃瓜 適量
  6. 好侍佛蒙特咖哩塊(甜味) 50公克
  7. 冷水 900C.C
  8. 白砂糖 3小匙
  9. 1小匙
  10. 2大匙
  11. 洋香菜 適量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    準備食材。白玉苦瓜,洗淨後剖半去籽切成薄片。紅蘿蔔洗淨去皮壓花。小黃瓜洗淨切薄片備用。

  2. 2

    適量油倒入鍋中,油熱後,倒入冷水,放入白玉苦瓜和紅蘿蔔,不要攪動,放著讓它煮。

  3. 3

    煮一會後,水熱了即可放入佛蒙特咖哩塊,白砂糖,鹽,然後煮到快好時,加入青豆仁,快起鍋前再加入米酒,一會便可熄火。(整個過程,約煮20分鐘)

  4. 4

    盛盤後,淋上些許湯汁,灑上適量洋香菜葉即可。

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