煉乳茶凍~簡單完成的美味

梁小蝶 @ButterflyCooking
~奶酪、果凍、布丁、慕斯等一直都是人氣很高的點心,
而且材料、作法相較其他西點類相對簡單很多,
可以說是自做點心入門(還有想偷懶時)的好選擇~
~(5杯,1杯約75大卡)
訣竅提示
~1.紅茶茶包可換成烏龍茶或綠茶等,做成不同風味的奶茶凍
2.因煉乳甜度較高故砂糖用量不多,喜歡吃甜可以酌量增加
3.吉利T及細砂糖需先混勻再沖入熱茶,若將吉利T倒入茶水中,易結塊無法拌勻
料理步驟
- 1
~紅茶茶包加熱水浸泡3~5分鐘
- 2
~細砂糖及吉利t混勻備用
- 3
~將泡好的茶水沖入(2)中邊攪拌至溶解,再加入煉乳拌勻
- 4
~倒入布丁模中,冷卻後移至冷藏即可
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