幸福小蛋糕：香柚起司杯子蛋糕
隔天趕早起床上台北參加親子路跑活動
五點就得出門的清晨，還得沿途跟時間賽跑
怕是很難安排在路上解決我們的早餐
於是，也想早睡補眠的媽咪
只好用這個簡單的《杯子蛋糕》
來給家人墊墊肚子先
《香柚起司杯子蛋糕》綿密香濃，很好吃唷！！
訣竅提示
詳細作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30461620
自製柚子醬：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30368414
幸福小蛋糕：香柚起司杯子蛋糕
隔天趕早起床上台北參加親子路跑活動
五點就得出門的清晨，還得沿途跟時間賽跑
怕是很難安排在路上解決我們的早餐
於是，也想早睡補眠的媽咪
只好用這個簡單的《杯子蛋糕》
來給家人墊墊肚子先
《香柚起司杯子蛋糕》綿密香濃，很好吃唷！！
訣竅提示
詳細作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30461620
自製柚子醬：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30368414
料理步驟
- 1
準備食材(做十二個)： ※自製柚子醬：黃金蜂蜜香柚果醬 先將雞蛋放進溫水(約50度)裡泡五分鐘 低筋麵粉、起士粉、玉米粉混合均勻並且過篩後備用。 鮮奶油和鮮奶可以先調勻備用。
- 2
將溫好的雞蛋打進工作鋼盆裡 加進細砂糖一起用電動打蛋器慢慢打至泛白起泡 再繼續打至雞蛋呈現蓬鬆狀態 拿起攪拌器時落下的蛋糊會有明顯摺痕為止
- 3
分二~三次倒進事先過篩好的粉類下去 用切拌的方式仔細將麵粉拌入蛋糊中 爾後再加進鮮奶油與鮮奶的混合液體一起切拌均勻 最後加入柚子醬拌勻即可。 ※要以《切拌》的方式輕柔且快速的完成攪拌工作，以免消泡。
- 4
12連馬芬模裡先放進烘焙紙模 再將拌好的麵糊慢慢倒進紙模中約八~九分滿。
- 5
送進已預熱好的烤箱中烘烤。 烤箱設定： 上火： 170度 下火： 170度 烤盤放置： 上層 烘焙時間： 20分鐘 ※ 每台烤箱的狀況皆不相同，請依自家烤箱的狀況做調整設定。
- 6
完成的《香柚杯子蛋糕》感覺還不錯 只是我自己很《假會》的在烘烤約十分鐘過後 將前一天玩餅乾剩下的草莓巧克力切碎灑在杯子蛋糕上面 結果出爐的蛋糕上並不見小碎屑的巧克力 而是已經融成一灘的粉紅色塊，太多此一舉了~ 不過，這蛋糕體綿密好吃 起司混著柚香，然後再加上點草莓巧克力的香料味(=..=) 居然很意外地吃出了桂圓的味道來耶 我想，這也算是一種烘焙上的混搭風吧！！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
蘋果起司戚風杯子蛋糕 蘋果起司戚風杯子蛋糕
蘋果是很棒的食材，不管是單純吃、佐沙拉還是做果醬都很美味，這一次特地拿蘋果和起司絲搭配戚風蛋糕的方式烘烤出香氣迷人的戚風蛋糕，如果您喜歡蘋果搭肉桂，更能在這道食譜裡加入少許的肉桂粉調味，讓您享受美味的烘焙下午茶品。#宇宙脆蘋果料理#戚風杯子蛋糕#起司絲料理
-
以基本的鬆餅來做蜂蜜柚子杯子蛋糕 以基本的鬆餅來做蜂蜜柚子杯子蛋糕
鬆餅的奶香實在很難讓人抗拒，雖然市售有現成的鬆餅粉，但已添加泡打粉，吃下不太安心，自己以鬆餅基本法來改成美味的杯子蛋糕，內容扎實，不空洞喔！訣竅提示1.不加泡打粉，所以用打發的蛋白來替代2.可以用香草莢裏的香草來增添一些味道，不建議用香草精～3.柚子醬可以改成南瓜泥，味道也不錯，或是放冷凍藍莓、蔓越莓歡迎加入人妻廚房的FB: https://www.facebook.com/wifekitchen
-
【甜牙齒】芳香難忘的香蕉杯子蛋糕 Banana cupcake with cream cheese 【甜牙齒】芳香難忘的香蕉杯子蛋糕 Banana cupcake with cream cheese
http://usatoday.pixnet.net/blog/post/37047882.................款好香的香蕉蛋糕很適合配黑咖啡，無糖茶食譜我已減少1/3的糖份。我做出這款時是放了全比例的糖也就是300g，看起來、吃起來都很嚇人為什麼不減糖?訣竅提示譜我已減少1/3的糖份。我做出這款時是放了全比例的糖也就是300g，看起來、吃起來都很嚇人為什麼不減糖? 因為要帶去公司給一群螞蟻美國人減糖的話對他們來說少一味食後感想這款好香的香蕉蛋糕很適合配黑咖啡，無糖茶
-
Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕❤!!! Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕❤!!!
Oreo Cheesecake Cupcakes-奧利奧乳酪杯子蛋糕❤!!!上回做了OREO Cheesecake-奧利奧乳酪蛋糕, 同時也做了這可愛的 Oreo Cupcakes 杯子蛋糕!! 細細的品嘗乳香濃厚,底邊夾著 Oreo 餅乾,口感讓人喜愛!很適合家裡有客人宴客時或各式節慶生日派對上,是受歡迎的Oreo Cheesecake Cupcakes⭐⭐!*參考食譜:http://www.handletheheat.com/video-cookies-cream-cheesecake-cupcakes/*延伸可做:OREO Cheesecake-奧利奧乳酪蛋糕❤!!!:http://dodocook.com/recipe/75385訣竅提示*烤好的蛋糕會稍微軟軟的是正常的,冷藏冰過至少四個小時之後,就會變比較扎實一點!
-
草莓優格奧利奧乳酪杯子蛋糕 草莓優格奧利奧乳酪杯子蛋糕
奧利奧餅乾當蛋糕底，加入乳酪糊做成杯子蛋糕，加上草莓和鮮奶油當裝飾，冰冰的吃，超美味！！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy
-
起司杯子蛋糕(無泡打粉） 起司杯子蛋糕(無泡打粉）
甜中帶鹹的起司杯子蛋糕，不加泡打粉也不會消風凹陷喔～每顆圓滾滾的，小巧可愛，好吃又清爽，不會有厚重口感！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
更多推薦食譜
留言