幸福小蛋糕：蜂蜜煉乳杯子蛋糕
這是上個星期為滿五歲的弟弟做的
讓今年甫上幼兒園中班的弟弟
能夠在生日這天跟同學們分享喜悅
所以媽媽首次做了小小的杯子蛋糕
想給小朋友們一個小驚喜
是孩子都會喜歡的《蜂蜜煉乳》口味唷！！！
訣竅提示
詳細作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30405774
幸福小蛋糕：蜂蜜煉乳杯子蛋糕
這是上個星期為滿五歲的弟弟做的
讓今年甫上幼兒園中班的弟弟
能夠在生日這天跟同學們分享喜悅
所以媽媽首次做了小小的杯子蛋糕
想給小朋友們一個小驚喜
是孩子都會喜歡的《蜂蜜煉乳》口味唷！！！
訣竅提示
詳細作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30405774
料理步驟
- 1
低筋麵粉先過篩備用 無鹽奶油以隔水加熱方式融為液態備用。
- 2
先將煉乳、鮮奶、香草粉一起混合調勻備用。
- 3
雞蛋、細砂糖、蜂蜜一起放進工作鋼盆中 再將鋼盆放上已預熱 50 度的溫水中 以隔水溫熱的方式先低速打至發泡 再調高速打至蓬鬆，約需十分鐘。
- 4
打好的麵糊呈現綿稠狀 分兩次加進過篩的低筋麵粉 用刮刀仔細切拌均勻 接著倒進先前拌好的煉乳+鮮奶那杯 最後再倒進液狀的奶油細心拌勻即可
- 5
將麵糊倒進事先準備好的小烤杯中 我使用的是《底部直徑5cm、高4.5cm、上口直徑6cm》的小馬芬杯 依這樣的份量約可做出 12 杯的小蛋糕 麵糊倒進杯裡約八~九分滿即可送進預熱好的烤箱中烘烤。 烤箱設定： 上火： 170度 下火： 170度 (深)烤盤放置： 下層 時間： 18分鐘 ※ 每台烤箱的狀況皆不相同，請依自家烤箱的狀況做調整設定。
- 6
《蜂蜜煉乳杯子蛋糕》 小小一顆魅力無窮 香香的煉乳和著濃濃的蜂蜜味 蛋糕體則是綿密的口感 真得好好吃耶~
- 7
其實除了《蜂蜜煉乳杯子蛋糕》之外 也為弟弟準備了可愛的《動物餅乾》 結果這兩樣居然就讓我忙了一整天 根本沒時間做弟弟的慶生蛋糕 於是，只好拿一個杯子蛋糕將就點用了 弟弟還是好開心啊！！ 生日快樂，弟弟~ ^3^
Cooksnap
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蜂蜜杯子蛋糕 蜂蜜杯子蛋糕
手作會一位美麗的姐姐分享http://blog.yam.com/happy5438day/article/38845224訣竅提示材料：三顆全蛋砂糖 60g蜂蜜 30g橄欖油 30g OR其它液體油 (蔬菜油.沙拉油.奶油)只要你覺得沒有油味的就好牛奶 30g低筋麵粉 100g作法： 烤箱預熱200° 5分鐘1.全蛋加糖打發 (蛋糊要確實打發)2.拌入過篩的粉類拌勻 (氣泡消失前快點拌勻)3.再拌入鮮奶+橄欖油4.裝入模型(蛋糕杯),面上可鋪杏仁片或杏仁角,椰絲5.烤箱(依自家烤箱要去調整) 我家是小型烤箱(無法選擇上下火)，200°約15分。測試：可用牙籤刺下去，拿起來不沾黏就ok嚕!!食後感想感謝姐姐提供的食譜～簡單又很美味＾ｏ＾
Nydia -
蜂蜜杯子蛋糕-中華二店氣炸鍋 蜂蜜杯子蛋糕-中華二店氣炸鍋
氣炸鍋也可以烤蛋糕※因烘烤鍋空間小，一次只能放4杯※調整溫度時要取出查看上色狀況，烘烤30分鐘後在上層蓋一張鋁箔紙以防止烤焦
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｜烘焙｜🍯蜂蜜杯子蛋糕🧁 ｜烘焙｜🍯蜂蜜杯子蛋糕🧁
我最近刷好多小紅書，看了好多想做的食譜，再不做就累積太多而且一旦過得太久就不想做了，今天做了隔天帶早餐的蜂蜜杯子蛋糕，很容易製作，紀錄食譜。
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